Breaking News:

Bisa Melancarkan Pencernaan hingga Kontrol Diabetes, Ternyata ini Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan

Bisa melancarkan pencernaan hingga kontrol diabetes, Ternyata ini manfaat ubi jalar Bagi kesehatan tubuh

Editor: Nur Pratama
wap.mi.baca.co.id
Ubi jalar 

TRIBUNKALTIM.CO - Bisa melancarkan pencernaan hingga kontrol diabetes, Ternyata ini manfaat ubi jalar Bagi kesehatan tubuh

Ubi jalar adalah tanaman umbi dengan nama ilmiah Ipomoea batatas.

Tanaman ini menjalar dengan daun berbentuk hati atau lobus.

Warna umbi bervariasi dari ungu ke merah ke kuning pucat dan putih, tergantung pada varietas, jenis tanah, iklim tempat tumbuh, dan mineral yang tersedia.

Tak hanya berbeda warna, ternyata masing-masing ubi memiliki kandungan yang berbeda pula.

Ubi merah memiliki daging yang lebih kering dan lebih keras.

Sedangkan ubi putih dan kuning memiliki daging yang lebih segar.

Ubi merah memiliki aroma khas yang menjadi lebih menonjol ketika direbus.

Variasi rasa, tekstur, dan warna dapat dikaitkan dengan kandungan antioksidan dan vitaminnya.

Ubi jalar dan oranye yang kemerahan dan berwarna kaya akan beta karoten, sedangkan ubi ungu kaya akan anthocyanin.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved