Cara Bikin Soto Daging Koya Super Enak, Menu Makan Malam yang Menyegarkan

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Soto Daging Koya Super Enak, menu makan malam yang menyegarkan

resep cara bikin Soto Daging Koya yang super gurih ini boleh banget kita contek dan sajikan untuk menu makan malam.

Dengan tambahan koyanya membuat resep cara bikin Soto Daging Koya ini jadi semakin kaya akan rasa.

Enggak bakal nyesel deh kalau menyajikan resep cara bikin Soto Daging Koya yang super nikmat ini untuk makan malam.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca juga: Cara Bikin Moka Nougat Cake Super Enak, Camilan Nikmat Saat Malam Minggu Bersama Keluarga

Baca juga: Cara Bikin Sop Daging Kacang Merah, Sangat Cocok Jadi Hidangan Makan Malam Bersama Keluarga Tercinta

Bahan:

300 gram daging sandung lamur

1500 ml air

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 lembar daun salam

1 1/2 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 cm jahe

1/4 sendok teh merica

Bahan Serbuk Koya (haluskan):

10 buah kerupuk udang, digoreng

8 siung bawang putih, diiris, digoreng

Bahan Pelengkap:

2 butir telur, direbus, dibelah 2

50 gram soun, direndam

100 gram taoge

100 gram kol putih, diiris halus

2 buah jeruk nipis

1 sendok makan kecap manis

 
Cara Membuat Soto Daging Koya:

1. Rebus daging dan air di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya dan tambahkan air menjadi 1.000 ml. Rebus lagi daging sampai mendidih

2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

3. Tata dalam mangkuk, taoge, soun, kol putih, telur rebus, daging dan kuah.Taburkan serbuk koya.

Editor : Nur Pratama

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.gris.id dengan judul : resep cara bikin Soto Daging Koya Enak, Cita Rasa Gurihnya Memang Cocok Untuk Menu Makan Malam