Cara Bikin Kerapu Siram Saus Merah, Jadi Menu Makan Malam yang Disukai Keluarga Tercinta

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Kerapu Siram Saus Merah, Jadi menu makan malam yang Disukai keluarga Tercinta

resep cara bikin Kerapu Siram Saus Merah, menu olahan ikan sederhana yang sedapnya patut diacungi jempol.

Ditambah lagi dengan siraman saus istimewanya, bikin keluarga jadi tak sabar untuk segera menyantap resep cara bikin Kerapu Siram Saus Merah ini.

Kalau penasaran dengan rasanya, langsung saja hadirkan resep cara bikin Kerapu Siram Saus Merah untuk makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Baca juga: Cara Bikin Es Dawet Grandul Ketan Super Enak, Minuman Menyegarkan Sore Hari di Akhir Pekan

Baca juga: Cara Bikin Sambal Bawang Bakar Super Enak, Menu Pelengkap yang Sangat Menggoda

Bahan:

3 ekor ikan kerapu, kerat-kerat

1 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok teh garam

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

100 ml air

800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, cincang kasar

1 cm jahe, parut

3 buah cabai rawit merah, iris serong

3 sendok makan saus sambal

1 sendok teh saus tiram

1 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan

1 batang daun bawang, potong serong panjang

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kerapu Siram Saus Merah:

 
1. Lumuri ikan bersama campuran air jeruk lemon, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan air. Diamkan 10 menit.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Saus: tumis bawang putih jahe parut, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

5. Siram ke atas kerapu. Sajikan.

Editor : Nur Pratama

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Kerapu Siram Saus Merah Enak, Sajian Sederhana Namun Istimewa Untuk Makan Malam Nanti