Cara Bikin Nasi Bakar Teri Kencur Super Enak, Kreasi Menu Makan Siang di Hari Libur

TRIBUNKALTIM.CO  - Ini cara bikin Nasi Bakar Teri Kencur Super Enak, Kreasi menu makan siang di Hari Libur

resep cara bikin Nasi Bakar Teri Kencur, menu makan siang nikmat dengan aroma yang sedap.

Kalau ingin menghadirkan menu makan siang yang tampil beda, cocok banget untuk menyajikan resep cara bikin Nasi Bakar Teri Kencur.

Dijamin, resep cara bikin Nasi Bakar Teri Kencur yang enak ini bikin keluarga jadi lebih lahap makan.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 gram beras cuci bersih

150 gram ikan teri jengki, seduh, goreng

2 siung bawang putih iris tipis

6 butir bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 buah cabai merah besar, buang biji, potong serong

8 buah cabai rawit merah belah 2 bagian

8 buah petai, potong 2 bagian

25 gram kencur haluskan

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

8 tangkai kemangi, petiki

2 sendok makan minyak untuk menumis

6 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kencur:

 
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, cabai merah besar,cabai rawit merah, kencur, dan petai sampai harum.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai menidih.

3. Tambahkan nasi. Aduk hingga meresap. Masukkan teri dan kemangi. Aduk rata. Kukus di dalam alat pengukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

4. Ambil daun pisang. Letakkan 175 gram nasi. Bungkus seperti lontong ukuran besar. Bakar sampai harum.

Editor : Nur Pratama

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Nasi Bakar Teri Kencur Enak, Aromanya Bikin Menu Makan Siang Kali Ini Tampil Beda