Breaking News:

Kesehatan

Tahukah Anda, Ternyata Tinta Cumi-cumi Punya Manfaat untuk Kesehatan Tubuh, Bisa Memperkuat Imunitas

Tahukah Anda, Ternyata tinta cumi-cumi Punya manfaat untuk kesehatan tubuh, Bisa Memperkuat Imunitas

Sajian Sedap
Sajian Cumi Masak Tinta dan Daun Melinjo 

TRIBUNKALTIM.CO - Tahukah Anda, Ternyata tinta cumi-cumi Punya manfaat untuk kesehatan tubuh, Bisa Memperkuat Imunitas

Banyak orang menggemari makanan laut dengan cumi-cumi. Selain enak karena diolah dengan aneka bumbu, cumi-cumi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kesitimewan cumi-cumi tak hanya terletak pada dagingnya yang nikmat dan menyehatkan. Hewan berjenis moluska ini juga memiliki tinta yang mengandung gizi tinggi jika kita konsumsi.

Tinta cumi-cumi merupakan bagian dari mekanisme pertahanan. Hewan laut tersebut akan memproduksi cairan hitam ketika merasa terancam untuk mengaburkan pandangan sang musuh.

Tinta ini kaya akan senyawa baik, seperti melanin,enzim, polisakarida, katekolamin (hormon), logam seperti kadmium, timah, dan tembaga, serta asam amino, seperti glutamat, taurin, alanin, leusin, dan asam aspartat.

Senyawa utama dalam tinta cumi-cumi adalah melanin, yang merupakan pigmen yang bertanggung jawab atas warna gelap tinta.

Anda Malas Gosok Gigi Sebelum Tidur, Berikut ini Bahayanya Bagi Kesehatan Tubuh, Peradangan Gusi

Kebiasan Buruk Tidur Setelah Sahur Jangan Ditiru, Ini Dampaknya Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat tinta cumi Menurut data Healthline, kandunga senyawa pada tinta cumi memiliki manfaat berikut:

1. Anti mikroba

Riset membuktikan ekstrak tinta cumi efektif untuk menetralkan bakteri yang umumnya menyebabkan plak gigi, seperti Streptococcus mutans, Actinomyces viscosus, Lactobacillus acidophilus, dan Candida albicans.

Tinta cumi-cumi juga terbukti mampu menetralkan bakteri yang menyebabkan penyakit bawaan dalam makanan, seperti Escherichia coli dan Listeria Monocytogenes.

Halaman
123
Editor: Nur Pratama
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved