Cara Bikin Batagor Lapis Super Enak, Jadi Menu Camilan Sore Hari Bersama Keluarga

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Batagor Lapis Super Enak, Jadi menu camilan Sore Hari Bersama Keluarga

resep cara bikin Batagor Lapis ini tampil berbeda dengan batagor yang sering kita beli.

Pastinya, resep cara bikin Batagor Lapis hadir dengan rasa yang lebih nikmat!

Yuk, lengkapi camilan di hari dengan menghadirkan resep cara bikin Batagor Lapis yang enak ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 7 Porsi

• Cara Bikin Sayur Asem Kuah Kuning Super Enak, Menu Makan Siang yang Sangat Menyegarkan

• Cara Bikin Thai Tea Tarik Super Enak, Sangat Menyebarkan di Minum Saat Siang Hari

Bahan Batagor (aduk rata):

1 buah tahu cina, dihaluskan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isi:

200 gram daging ikan tuna pasar, dihaluskan

100 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus

2 batang daun bawang, diiris halus

3 siung bawang putih, dihaluskan

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh penyedap rasa

2 putih telur

200 ml air es

100 gram tepung sagu

20 gram tepung terigu

Bahan Sambal:

250 gram kacang tanah kulit, digoreng

5 siung bawang putih, digoreng

6 buah cabai merah keriting, digoreng

1 sendok teh gula merah, disisir

3/4 sendok teh garam

500 ml air hangat

2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam jawa, dilarutkan di dalam 4 sendok makan air

Bahan Pelengkap:

10 lembar kulit pangsit

minyak untuk menggoreng

kecap manis

jeruk limau

Cara Membuat Batagor Lapis:

 
1. Campur daging ikan, ayam, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa sampai rata.

2. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni rata.

3. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.

4. Ambil 100 gram adonan. Sisihkan. Bagi dua bagian adonan. Tuang satu bagian ke dalam loyang yang sudah dioles minyak tipis dan dialas plastik. Ratakan. Tuang adonan tahu. Ratakan. Tuang sisa adonan. Ratakan.

5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Sisihkan. Potong-potong ukuran 4x3 cm.

6. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan adonan. Bentuk segitiga.

7. Goreng batagor dan pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap.

Berita tentang resep cara bikin

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Batagor Lapis Enak, Aneka Camilan Lezat Untuk Hari Libur