Cara Bikin Roti Goreng Lumpia Super Enak, Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa Hari ini

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Roti Goreng Lumpia Super Enak, Cocok Jadi menu berbuka puasa Hari ini

resep cara bikin Roti Goreng Lumpia yang renyah ini rasanya memang tiada duanya.

Selain rasanya yang nikmat, yang bikin penasaran dari resep cara bikin Roti Goreng Lumpia ini adalah teksturnya yang renyah.

Dari pada penasaran terus, yuk, langsung saja hadirkan resep cara bikin Roti Goreng Lumpia yang enak ini sebagai menu berbuka puasa hari ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 21 buah

• Menu Lebaran, 5 Resep Opor Ayam Penggugah Selera, Opor Kuning, Pedas hingga Opor Ayam Jinten

• Resep Kue Lebaran, Nastar, Lidah Kucing, Kue Putri Salju hingga Kastengel, Tips Sukses Baking Kue

Bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi

50 gram tepung beras

1 sendok teh ragi instan

30 gram gula pasir

15 gram susu bubuk

1 butir telur

150 ml air es

30 gram margarin

1/2 sendok teh garam

500 gram minyak padat, untuk menggoreng

Bahan Isi:

150 gram paha ayam fillet, cincang kasar

2 siung bawang putih, iris halus

4 butir bawang merah, cincang halus

1 sendok teh ebi, sangrai, haluskan

2 butir telur, kocok lepas

100 gram taoge, bersihkan

100 gram rebung kaleng, rebus, potong korek api

1/2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh kecap ikan

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, iris miring

25 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

21 lembar kulit lumpia

Cara Membuat Roti Goreng Lumpia:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi hingga harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang telur. Aduk-aduk hingga berbutir. Tambahkan rebung dan taoge. Aduk hingga setengah layu.

 
3. Bubuhi kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk menyebar. Angkat. Dinginkan.

5. Roti, campur tepung terigu, tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

6. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

7. Timbang masing-masing adonan 30 gr. Bulatkan. Diamkan kembali 10 menit. Giling adonan. Beri tumisan isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.

8. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan adonan di atas kulit lumpia. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.

9. Letakkan di dalam loyang yang ditaburi tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan.

Berita tentang resep cara bikin

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Roti Goreng Lumpia Enak, Kreasi Roti Istimewa Dengan Tekstur yang Krispi Banget