Bosan Makan Daging, Ini Cara Bikin Sayur Asem Keputren Super Enak, Cocok Jadi Menu Makan Siang

TRIBUNKALTIM.CO - Bosan makan daging, Ini cara bikin Sayur Asem Keputren Super Enak, Cocok Jadi menu makan siang

resep cara bikin Sayur Asem Keputren, menu rumahan yang hadir dengan kuah segar yang rasanya begitu nikmat.

Dengan begitu, kita bisa bangkitkan nafsu makan keluarga dengan resep cara bikin Sayur Asem Keputren ini.

Tertarik untuk menghadirkan resep cara bikin Sayur Asem Keputren yang enak ini sebagai menu pelengkap makan siang ?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Porsi

• Cara Bikin Es Jeli Kelapa Cincau Hijau, Minuman Menyegarkan Jika di Minum Saat Siang Hari

• Cara Bikin Sup Kacang Merah Super Enak, Menu Sehat dan Berkuah Cocok untuk Menu Makan Siang

Bahan:

100 gram daging sandung lamur

1000 ml air

50 gram asam jawa

2 cm lengkuas memarkan

5 buah cabai hijau, belah 2

1 buah tomat potong 4 bagian

2 buah jagung manis, potong 2 cm

5 sendok teh garam

2 sendok makan gula pasir

100 gram melinjo rebus

50 gram kacang merah kering, rebus

150 gram keputren, belah dua memanjang, bagi dua melebar

5 lonjor kacang panjang, (75 gram) potong 3 cm

25 gram daun melinjo muda

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

2 buah cabai merah buang bijinya

1 sendok teh terasi bakar

6 butir kemiri, sangrai

 
Cara Membuat Sayur Asam Keputren:

1. Rebus daging di dalam air sampai empuk. Ukur kaldu dan tambahkan air hingga 1700 ml.

2. Rebus kembali bersama bumbu halus, asam jawa, lengkuas, cabai hijau, dan tomat sampai mendidih. Masukkan jagung manis. Biarkan sampai empuk.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan melinjo dan kacang merah. Rebus sampai empuk. Tambahkan keputren, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Sayur Asem Keputren Enak, Menu Rumahan yang Bisa Dobrak Nafsu Makan