Resep Tumis Mercon, Menu Menarik yang Pedasnya Nendang di Lidah

TRIBUNKALTIM.CO - Makanan pedas adalah makanan yang mayoritas disukai masyarakat Indonesia.

Bagi Anda yang suka pedas, resep yang kami bagikan ini bisa dicoba dibuat di rumah.

Tumis mercon namanya, menu tumisan yang dibuat dengan aneka sayuran.

Yang membuat tumis mercon jadi lebih menarik, karena menu satu ini disajikan dengan bumbu tumbuk kasar dengan cita rasa pedas yang beneran nendang di lidah.

Kalau makanan pedas ini sudah hadir sebagai menu pelengkap, keluarga di rumah dijamin jadi makan lebih lahap.

Baca juga: Resep Tahu Siram Jamur Enak dan Praktis, Cocok untuk Menu Pelengkap Makan Siang

Waktu: 30 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

5 buah otak-otak, dipotong-potong

2 buah wortel, iris korek api

100 gram sawi putih, dipotong-potong

100 gram buncis iris miring

1 buah jagung manis pipil

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

1 1/4 sendok teh garam

1 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh merica bubuk

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Kumpulan Resep Sarapan yang Siap dalam 30 Menit, Praktis dan Enak!

Bumbu Tumbuk Kasar:

5 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Mercon:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Masukkan otak-otak. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan wortel, sawi, buncis, dan jagung. Aduk sampai setengah layu.

3. Tuang air. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tumis Mercon Enak, Rasa Pedasnya Beneran Nendang Di Lidah!, https://sajiansedap.grid.id/read/102690570/resep-tumis-mercon-enak-rasa-pedasnya-beneran-nendang-di-lidah?page=all .