Resep Babat Goreng Masak Air Kelapa, Menu Makan Siang Sederhana dengan Rasa yang Istimewa

TRIBUNKALTIM.CO - Babat goreng, olahan jeroan satu ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal yang nampol di lidah.

Dilihat dari penampilannya, menu makanan berikut memang tampak menipu.

Namun, soal rasa, Anda akan membuat keluarga bahagia saat membuatnya di rumah.

Resep yang kami bagikan kali ini bernama resep babat goreng masak air kelapa.

Tampilan dari babat goreng masak air kelapa ini begitu sederhana, namun rasanya begitu istimewa.

Kalau tidak percaya, langsung saja hadirkan resep babat goreng masak air kelapa yang enak ini sebagai menu utama makan siang.

Baca juga: Resep Rendang Hati Ampela Berbalut Usus, Menu Makan Siang Menarik dari Olahan Jeroan Ayam

Waktu: 45 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

500 gram babat buku, potong 4x6 cm

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

1.000 ml air kelapa muda

500 ml minyak goreng, untuk mengoreng

Baca juga: Resep Yakult Selasih Puding, Makanan Penutup yang Cocok untuk Momen Istimewa

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Baca juga: Enak dan Mudah Dibuat, Resep Ikan Gurih Kentang Krispy Ini Bisa Dibuat Kapan Saja

Cara Membuat:

1. Rebus air kelapa bersama daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga mendidih.

2. Masukkan babat. Bubuhi garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. Goreng babat di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan. Tiriskan.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Babat Goreng Masak Air Kelapa Enak, Inspirasi Menu Makan Siang yang Pasti Disuka, https://sajiansedap.grid.id/read/102690097/resep-babat-goreng-masak-air-kelapa-enak-inspirasi-menu-makan-siang-yang-pasti-disuka?page=all .