Resep Rendang Hati Ampela Berbalut Usus, Menu Makan Siang Menarik dari Olahan Jeroan Ayam

5 lembar daun mangkokan, diiris halus

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

4 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe

1 sendok teh ketumbar bubuk

Baca juga: Resep Yakult Selasih Puding, Makanan Penutup yang Cocok untuk Momen Istimewa

Cara Membuat: 

1. Lumuri hati ampela yang sudah dililitkan usus dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.

2. Goreng hati ayam sampai matang.

3. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun mangkokan, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

4. Tambahkan hati ayam dan asam kandis. Masak sambil diaduk sampai berminyak.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Rendang Hati Ampela Berbalut Usus Enak, Menu Makan Siang Nikmat yang Dibuat Dari Jeroan Ayam, https://sajiansedap.grid.id/read/102698466/resep-rendang-hati-ampela-berbalut-usus-enak-menu-makan-siang-nikmat-yang-dibuat-dari-jeroan-ayam?page=all .