Cara Bikin Soto Semarang Super Enak, Menu Makan Siang Bersama Keluarga di Hari Libur

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Soto Semarang Super Enak, menu makan siang Bersama Keluarga di Hari Libur

resep cara bikin Soto Semarang ini bisa kita sajikan di rumah, dan tidak perlu harus jauh-jauh ke kota asalnya untuk bisa menyantapnya.

Rasa kuah yang super gurih dari resep cara bikin Soto Semarang ini jadi terasa lebih mantap saat di santap saat siang hari.

Kalau tertarik untuk membuatnya, segera contek resep cara bikin Soto Semarang ini dan hadirkan di meja makan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 porsi

Baca juga: Cara Bikin Mi Capcay Goreng Super Enak, Menu Sarapan Lezat di Hari Libur

Baca juga: Cara Bikin Sop Buntut Super Enak, Sangat Cocok Jadi Menu Makan Siang Saat Cuaca Hujan

Bahan:

1 ekor ayam

2.000 ml air

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, bakar

7 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

6 porsi nasi putih

8 tusuk sate kerang

100 gram soun, rendam air, potong-potong

100 gram taoge pendek, seduh

2 batang daun bawang, iris

2 batang seledri, iris

3 buah jeruk nipis, potong-potong

4 sendok makan kecap manis

3 sendok makan bawang putih goreng

3 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Semarang:

 
1. Rebus ayam di dalam 2.000 ml air sampai berkaldu. Angkat ayam. Ukur kaldunya 1.750 ml. Rebus kembali kaldu. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.

3. Masukkan ke dalam kaldu. Bubuhi garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih.

4. Tata nasi, ayam suwir, taoge, soun, daun bawang, seledri, dan kecap manis dalam mangkuk.

5. Tuang kuah. Taburi bawang merah dan bawang putih goreng. Sajikan bersama sate kerang dan jeruk nipis.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Soto Semarang Enak, Pasti Selalu Nagih Kalau Makan Malam Dengan Menu Lezat Ini