Resep Nila Goreng Asam, Perpaduan Rasa Gurih dan Segar yang Sangat Sayang Dilewatkan

TRIBUNKALTIM.CO - Sajian yang terbuat dari olahan ikan yang satu ini pantang untuk dilewatkan.

Nila goreng asam segar, perpaduan krispinya ikan nila dengan siraman saus asamnya.

Jika Anda menghadirkan hidangan nila goreng asam segar itu, maka akan langsung bangkitkan selera makan.

Selain krispi, rasa nikmat dari resep nila goreng asam segar semakin membuat menu satu ini sangat sayang untuk dilewatkan.

Baca juga: Cara Bikin Brokoli Saus Tiram Super Enak, Menu Makan Siang yang Menyehatkan

Waktu: 40 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

2 ekor (1 kg) ikan nila, kerat

3 cm jahe, parut

1 sendok teh air jeruk lemon

100 gram tepung sagu

1 sendok makan tepung beras

1 liter minyak untuk menggoreng

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, memarkan

10 butir bawang merah utuh

6 buah belimbing sayur, potong dua memanjang

3 buah cabai hijau, potong panjang tipis

5 sendok makan saus tomat

Baca juga: Resep Usus Masak Kecap, Olahan Jeroan Ayam dengan Perpaduan Rasa Manis dan Gurih

1 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml air

2 1/2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental

1/2 sendok teh cuka

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat: 

1. Lumuri ikan nila dengan jahe, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung sagu dan tepung beras.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan belimbing wuluh sampai harum.

5. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.

6. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Nila Goreng Asam Segar Enak, Perpaduyan Gurihnya Ikan dan Saus yang Menggoda, https://sajiansedap.grid.id/read/102673593/resep-nila-goreng-asam-segar-enak-perpaduyan-gurihnya-ikan-dan-saus-yang-menggoda?page=all .