Resep Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo Enak, Menu Makan Siang dari Olahan Tahu yang Bikin Ketagihan

TRIBUNKALTIM.CO - Resep pepes tahu jamur daun melinjo ini akan menjadi inspirasi baru bagi Anda yang dalam mengolah tahu.

Pepes tahu jamur daun melinjo ini bisa menjadi santapan favorit keluarga.

Keluarga tidak akan bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja.

Tertarik untuk lengkapi menu makan siang hari ini dengan menghadirkan resep pepes tahu jamur daun melinjo sebagai menu pelengkap?

Baca juga: Resep Daging Kuah Kemiri Enak, Menu Makan Siang Praktis dengan Kuah Super Gurih

Waktu: 45 menit

Sajian: 11 buah

Bahan:

350 gram tahu cina, dihaluskan

100 gram jamur merang, diiris halus, ditumis sebentar

2 butir telur

50 gram daun melinjo, disobek sobek

50 ml santan dari 1/4 butir kelapa

3 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong

11 buah cabai rawit merah utuh

11 buah daun pisang untuk membungkus

Baca juga: Cara Bikin Brokoli Saus Tiram Super Enak, Menu Makan Siang yang Menyehatkan

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar, disangrai

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat: 

1. Campur bumbu halus, tahu cina, jamur merang, telur, daun melinjo, dan santan. Aduk rata.

2. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Tambahkan serai dan cabai rawit. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Bakar sampai harum.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Pepes Tahu Jamur Daun Melinjo Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Untuk Mengolah Stok Tahu Di Rumah, https://sajiansedap.grid.id/read/102708925/resep-pepes-tahu-jamur-daun-melinjo-enak-ini-bisa-jadi-pilihan-untuk-mengolah-stok-tahu-di-rumah?page=all .