Cara Bikin Bihun Bebek, Sangat Cocok Jadi Menu Sarapan yang Super Nikmat

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Bihun Bebek, Sangat Cocok Jadi menu sarapan yang Super Nikmat

resep cara bikin Bihun Bebek, kreasi bihun dengan rasa super nikmat yang bikin lidah kita takjub begitu mencobanya.

Keluarga pun jadi rela bangun pagi kalau resep cara bikin Bihun Bebek yang sedap ini sebagai menu sarapannya.

Jadi tak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan resep cara bikin Bihun Bebek yang super nikmat ini sebagai menu sarapan hari ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Baca juga: Cara Bikin Tahu Goreng Bihun Super Enak, Cocok Jadi Camilan Saat Santai di Sore Hari

Baca juga: Cara Bikin Apem Cukit Super Enak , Kue Tradisional Sangat Cocok Jadi Menu Camilan di Sore Hari

Bahan:

1 ekor bebek utuh, bersihkan, buang kepala dan kakinya

1 sendok teh cuka

1 sendok teh garam

2.000 ml air

4 cm jahe, memarkan

2 batang daun bawang, ikat

1 sendok makan minyak wijen

5 siung bawang putih cincang halus

3 cm jahe, cincang halus

1 sendok teh angciu

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bihun:

300 gram bihun kering, seduh dengan air mendidih, tiriskan

50 ml minyak bawang

50 ml kecap asin

Bahan Pelengkap:

100 gram daun ketumbar, petiki daunnya

150 gram daun selada keriting, sobek kasar

3 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan

3 batang daun bawang kecil, iris halus untuk taburan

Cara Membuat Bihun Bebek:

1. Lumuri seluruh bagian bebek dengan cuka dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan.

 
2. Kaldu, Rebus bebek bersama air, jahe, dan bawang daun. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api masak hingga bebek matang dan empuk. Saring, ukur kaldunya 1.500 ml. Suwir-suwir kasar daging bebek. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan jahe cincang hingga harum. Sisihkan.

4. Rebus kembali kaldu bebek. Masukkan tumisan bawang. Aduk rata. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, angciu dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Campur bihun dengan minyak bawang dan kecap asin, aduk rata. Letakkan dalam mangkuk saji, tambahkan suwiran daging bebek di atasnya.

6. Taburi bawang putih goreng, daun selada, daun bawang kecil, dan daun ketumbar.

7. Sajikan bersama kuahnya.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Bihun Bebek Enak, Menu Sarapan Serba Bihun Dengan Rasa yang Bikin Kita Takjub