Resep Ayam Bakar Tulang Lunak, Kelezatannya Terasa sampai ke Tulangnya

TRIBUNKALTIM.CO - Daging ayam merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Bukan saja karena mudah didapat dan harganya terjangkau, daging ayam juga bisa diolah menjadi berbagi masakan.

Salah satunya ayam bakar tulang lunak yang akan kami bagikan resepnya berikut ini.

Ayam bakar tulang lunak lezat ini dapat disajikan untu makan siang maupun makan malam.

Baca juga: Cara Bikin Sapo Telur Sayur Taosi Super Enak, Cocok Jadi Menu Pelengkap Makan Malam

Cita rasa yang begitu lezat dari ayam bakar tulang lunak ini terasa sampai ke tulangnya!

Agar tidak lagi membayangkan bagaimana kelezatan dari ayam bakar tulang lunak ini, mending langsung sajikan di meja makan agar bisa disantap dengan nasi hangat.

Resep Ayam Bakar Tulang Lunak

Waktu: 60 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

8 buah paha ayam bagian atas bawah

1/2 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

5 buah cabai keriting, tumbuk kasar

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

3 batang serai, memarkan

100 ml kecap manis

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan

500 ml air kelapa

2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Baca juga: Resep Tumis Bayam Bakso Sapi Enak, Olahan Sayur Praktis yang Bikin Anggota Keluarga Lahap Makan

Bumbu Halus:

15 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat: 

1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, cabai, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi kecap manis, garam, merica, gula, air kelapa, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ayam Bakar Tulang Lunak Enak, Menu Makan Sehari-Hari yang Bisa Bikin Lupa Diri, https://sajiansedap.grid.id/read/102702756/resep-ayam-bakar-tulang-lunak-enak-menu-makan-sehari-hari-yang-bisa-bikin-lupa-diri?page=all .