Resep Sup Ayam Kampung, Hidangan Lezat yang Mengandung Banyak Manfaat bagi Tubuh

TRIBUNKALTIM.CO - Siapa yang tidak suka menu makanan dari olahan sayur yang berpadu dengan daging ayam satu ini.

Ya, benar, siapa yang tak suka sup?

Rasa kuah kaldu dipadu dengan beragam sayuran dan protein membuat makanan yang satu ini tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan.

Sup ayam diketahui memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Baca juga: Resep Rempah Tahu Bumbu Ngohyong Enak, Olahan Tahu dengan Cita Rasa yang Unik

Ketika konsumsi sup ayam saat flu, ini bisa membuat tubuh jadi lebih hangat, mengurangi peradangan, melawan infeksi pada hidung dan tenggorokan, sehingga melancarkan pernapasan.

Wah, ternyata ada manfaat untuk kesehatannya juga ya!

Nah, kita buat sendiri yuk resep sup ayam kampung yang satu ini.

Apa saja bahannya? Dan bagaimana cara membuatnya? Ini dia.

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong-potong

2cm jahe, bakar, memarkan

8 siung bawang merah, bakar, memarkan

2 siung bawang putih, bakar, memarkan

1.500 ml air

2 bh wortel, potong bulat, 1½ cm

Baca juga: Resep Udang Goreng Tempura Renyah, Makanan ala Jepang dengan Bahan yang Mudah Didapat

100 gr jagung manis pipil

3 bh jamur kuping, potong-potong

1 btg daun seledri, ikat

1 btg daun bawang, potong 1 cm

1 sdm garam ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam air dingin bersama jahe, bawang merah, dan bawang putih di atas api sedang selama 30 menit. Kecilkan api. Rebus sampai ayam empuk dan kuahnya terasa berkaldu.

2. Tambahkan air ke dalam kaldu ayam hingga ukurannya menjadi 1.500 ml. Masak kembali hingga mendidih.

Baca juga: Cuma 10 Menit! Inilah Daftar Resep Makanan Enak yang Cepat Saji dengan Nutrisi Lengkap

3. Tambahkan wortel, jagung manis, daun seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Biarkan matang. Masukkan jamur kuping dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.

Resep sup ayam kampung pun siap disajikan. Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di nova.grid.id dengan judul Resep Tabloid NOVA Seminggu: Tak Cuma Lezat, Ini Resep Sup Ayam Kampung yang Menyehatkan Tubuh, https://nova.grid.id/read/052729815/resep-tabloid-nova-seminggu-tak-cuma-lezat-ini-resep-sup-ayam-kampung-yang-menyehatkan-tubuh?page=all .