Resep Sayur Asam Rebon, Menu Makan Malam dengan Cita Rasa Kuah yang Menyegarkan

TRIBUNKALTIM.CO - Menu pelengkap satu ini akan selalu jadi primadona karena rasanya begitu nikmat.

Cita rasa kuah yang begitu segar menjadikan salah satu alasan bisa meningkatkan nafsu makan kita.

Nah, jika Anda tak ingin pusing lagi, hadirkan resep sayur asam rebon ini untuk lengkapi menu makan malam nanti.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Campur, Menu Makan Malam yang Praktis dan Nikmat

Waktu: 30 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

100 gram labu siam

50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm

2 buah (500 gram) jagung, dipotong-potong

100 gram melinjo

50 gram daun melinjo

100 gram kacang tanah

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 sendok makan garam

2 sendok makan gula pasir

50 gram asam jawa

30 gram rebon, diseduh, digoreng

2.000 ml air

Baca juga: Resep Fuyunghai Sayur Sosis, Menu Makan Malam Nikmat Tanpa Harus Repot

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 butir kemiri, disangrai

3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat:

1. Rebus air, melinjo, dan kacang tanah sampai empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum.

2. Masukkan jagung, labu siam, dan kacang panjang. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, gula, dan asam jawa. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sayur Asam Rebon Enak Ini Seketika Bisa Meningkatkan Nafsu Makan, https://sajiansedap.grid.id/read/102718772/resep-sayur-asam-rebon-enak-ini-seketika-bisa-meningkatkan-nafsu-makan?page=all .