Resep Serundeng Telur Rebon Enak, Hidangan yang Bikin Momen Makan Siang Jadi Lebih Spesial

TRIBUNKALTIM.CO - Telur puyuh merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang.

Meski berukuran kecil, telur puyuh merupakan sumber protein dan memiliki rasa yang enak.

Nah, bagi Anda yang bosan dengan olahan telur puyuh yang itu-itu saja, resep berikut bisa Anda coba.

Resep serundeng telur rebon adalah hidangan telur puyuh yang disajikan dengan tambahan serundeng yang sangat nikmat.

Kalau ingin momen makan siang kali ini jadi lebih spesial, coba sajikan resep serundeng telur rebon ini.

Keluarga pun pasti jadi lebih lahap makan kalau resep serundeng telur rebon ini sebagai menu pelengkap makan siangnya.

Baca juga: Resep Egg Tofu Teriyaki Enak, Menu Makan Siang Mewah yang Kaya Akan Gizi

Waktu: 45 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

30 butir telur puyuh, rebus, kupas

200 gram kelapa parut kasar

25 gram rebon, seduh, tiriskan

1/2 sendok makan gula pasir

2 lembar daun salam

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

1/2 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan

Baca juga: Resep Sayap Goreng Manis, Sajian Lezat yang Bangkitkan Nafsu Makan Siang Seisi Rumah

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok makan ketumbar

2 cm lengkuas

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Aduk kelapa, bumbu halus, gula pasir, dan daun salam. Masak di atas api kecil sambil di aduk sampai setengah kering.

2. Masukkan telur puyuh rebus dan rebon. Aduk rata. Tuang air asam. Aduk sampai matang dan kering.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Serundeng Telur Rebon Enak, Variasi Memasak Telur Agar Jadi Lebih Menggiurkan, https://sajiansedap.grid.id/read/102708654/resep-serundeng-telur-rebon-enak-variasi-memasak-telur-agar-jadi-lebih-menggiurkan?page=all .