Cara Bikin Serundeng Tenggiri Super Enak, Rasanya Gurih dan Sedikit Pedas

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Serundeng Tenggiri Super Enak, Rasanya Gurih dan Sedikit Pedas

resep cara bikin Serundeng Tenggiri yang super gurih dan sedikit rasa pedas ini rasanya sayang kalau tidak disajikan untuk menu makan siang.

Kita bisa menyajikan resep cara bikin Serundeng Tenggiri ini dalam jumlah banyak, agar bisa kita jadikan stok untuk pelengkap saat makan siang.

Kalau bangun kesiangan dan tidak sempat masak, resep cara bikin Serundeng Tenggiri ini bisa langsung kita jadikan makan siang deh.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 300 Gram

Baca juga: Cara Bikin Bibimbap Super Enak, Jadi Menu Sarapan Istimewa Ala Korea Hari ini

Baca juga: Cara Bikin Es Merah Delima Super Segar, Minuman Dingin yang Begitu Menggoda

Bahan:

300 gram ikan tenggiri fillet

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

200 gram kelapa parut kasar

3 buah cabai merah besar, diiris miring, dibuang bijinya, digoreng sebentar

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, dimemarkan

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar bubuk

3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Serundeng Tenggiri:

 
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Kukus 30 menit sampai matang. Suwir-suwir.

3. Campur kelapa dengan bumbu halus. Tambahkan ikan. Aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng. Masukkan campuran ikan, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai kering sambil terus diaduk.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Serundeng Tenggiri Enak Ini Bisa Jadi Pelengkap Untuk Menu Sahur Nanti