Resep Garang Asem Ceker Enak dan Segar, Menu Makan Siang dengan Sensasi Rasa Pedas dan Asam

TRIBUNKALTIM.CO - Garang asem, tentu sudah tidak asing bagi pencinta kuliner tradisional.

Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Biasanya garang asem terbuat dari ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.

Baca juga: Resep Tumis Taoge Keputren Praktis, Menu Makan Siang Sederhana dengan Rasa Super Nikmat

Kali ini, kami akan membagikan garang asem yang terbuat dari ceker ayam.

Resep garang asem ceker ini merupakan salah satu menu tradisional dengan rasa yang sangat segar.

Tidak heran kan, kenapa resep garang asem ceker ini selalu digemari keluarga saat disajikan di meja makan.

Tertarik untuk menghadirkan resep garang asem ceker yang enak ini sebagai menu utama makan siang nanti?

Waktu: 60 menit

Sajian: 10 porsi

Bahan:

400 gram ceker ayam

2 lembar daun salam, disobek-sobek

3 cm lengkuas, diiris

1/2 sendok makan garam

Baca juga: Resep Lele Masak Rawit Enak dan Gurih, Menu Makan Siang yang Dobrak Nafsu Makan Seisi Rumah

7 buah belimbing wuluh, dipotong-potong

15 buah tomat hijau, dipotong-potong

200 ml air

daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit hijau

1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica

3 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Campur ceker ayam dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

2. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, garam, belimbing wuluh, tomat hijau dan air. Aduk rata.

Baca juga: Resep Serundeng Telur Rebon Enak, Hidangan yang Bikin Momen Makan Siang Jadi Lebih Spesial

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran ceker.

4. Bungkus tum dan semat dengan lidi.

5. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Garang Asem Ceker Enak, Menu Olahan Ceker yang Sangat Digemari, https://sajiansedap.grid.id/read/102718727/resep-garang-asem-ceker-enak-menu-olahan-ceker-yang-sangat-digemari?page=all .