Resep Pecel Terung Bakar, Menu Makan Siang 'Ndeso' dengan Rasa dan Aroma yang Nikmat

TRIBUNKALTIM.CO - Terung adalah salah satu jenis sayur-mayur yang dapat diolah dengan berbagai cara mulai dari disayur, digoreng, hingga dijadikan sambal.

Tidak hanya itu, terung juga diketahui mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti serat, tembaga, mangan​, vitamin B6, tiamin, serta mineral.

Bagi Anda pencinta terung, di bawah ini kami bagikan resep yang tak biasa namun bisa Anda buat di rumah

Resep pecel terung bakar namanya, salah satu menu "ndeso" dengan rasa dan aroma yang sangat nikmat.

Hal itu yang membuat resep pecel terung bakar sangat diburu begitu disajikan di meja makan.

Yuk, lengkapi menu makan siang hari ini dengan resep pecel terung bakar yang sedap dan mudah dibuat ini.

Baca juga: Resep Semur Daging Kentang Enak, Menu Makan Siang Bercita Rasa Manis Favorit si Kecil

Waktu: 30 menit

Sajian: 3 porsi

Bahan:

3 buah terung ungu, belah dua memanjang

1 sendok teh garam

1 sendok makan minyak, untuk mengoles

Bahan Sambal:

1 papan mata petai, belah dua

1 lembar daun salam

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah sisir

25 gram teri nasi goreng, untuk taburan

2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

5 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

5 buah cabai rawit

4 butir bawang merah

Baca juga: Resep Kailan Hot Plate Enak dan Praktis, Hidangan ala Restoran untuk Menu Makan Siang Hari Ini

Cara Membuat:

1. Lumuri terung dengan garam.

2. Bakar terung sambil dibolak-balik dan diolesi minyak sampai kecokelatan. Angkat.

3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan petai. Tumis sampai layu.

4. Bubuhi garam dan gula merah sisir. Aduk rata.

5. Sajikan terung dengan siraman tumisan sambal, taburan teri nasi goreng dan bawang merah goreng.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Pecel Terung Bakar Enak, Menu Rumahan Sederhana Dengan Aroma yang Menggoda, https://sajiansedap.grid.id/read/102739832/resep-pecel-terung-bakar-enak-menu-rumahan-sederhana-dengan-aroma-yang-menggoda?page=all .