Cara Bikin Sayur Asem Santan Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah Santan yang Segar

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Sayur Asem Santan Super Enak, menu makan siang dengan Kuah Santan yang Segar

resep cara bikin Sayur Asem Santan, sajian nikmat dengan kuah santan yang segar.

Cita rasa yang khas dari resep cara bikin Sayur Asem Santan ini yang membuatnya selalu banyak penggemarnya.

Yuk, langsung saja simak bagaimana cara untuk membuat resep cara bikin Sayur Asem Santan yang sedap ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Baca juga: Cara Bikin Dadar Gulung Telur Sayur, Menu Sarapan Praktis dan Pastinya Mengenyangkan

Baca juga: Cara Bikin Fusilli Daging Sayur Super Enak, Menu Sarapan Simpel, Keluarga Pasti Suka

Bahan:

50 gram kacang tanah direbus

1.750 ml kaldu sapi

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

100 gram nangka muda, dipotong-potong

2 buah jagung manis dipotong-potong

75 gram pepaya muda, dipotong-potong

200 gram labu siam, dipotong-potong

2 sendok makan asam jawa

1 1/2 sendok makan garam

1 sendok makan gula merah

50 gram melinjo

8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm

1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

6 butir kemiri, disangrai

1 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sayur Asem Santan:

 
1. Rebus air kaldu sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai bumbu harum.

2. Tambahkan kacang panjang, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.

3. Masukkan pepaya muda, labu siam, asam jawa, garam, dan gula merah. Rebus lagi sampai mendidih.

4. Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Rebus sampai lunak. Tuang santan. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Sayur Asem Santan Enak, Menu Tradisional yang Selalu Tepat Disajikan Untuk Menu Pelengkap