Cara Bikin Hati Sapi Bumbu Kunyit Super Enak, Membuatnya Mudah, Cocok untuk Menu Makan Siang

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Hati Sapi Bumbu Kunyit Super Enak, Membuatnya Mudah, Cocok untuk menu makan siang

resep cara bikin Hati Sapi Bumbu Kunyit, kreasi jeroan sapi yang rasanya aduhai banget.

Aroma yang super nikmat dari resep cara bikin Hati Sapi Bumbu Kunyit ini seketika bikin perut kita keroncongan.

Kalau penasaran seberapa nikmat resep cara bikin Hati Sapi Bumbu Kunyit ini, langsung contek dan sajikan untuk bisa hadirkan sebagai menu makan siang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Baca juga: Cara Bikin Capcay Jamur Merang Super Enak, Sajikan untuk Lengkapi Menu Makan Siang Hari Ini

Baca juga: Cara Bikin Batagor Mini, Camilan Nikmat Saat Ngumpul Bersama Keluarga di Akhir Pekan

Bahan:

500 gram hati sapi

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 batang serai, dimemarkan

1 lembar daun kunyit, dibuat sampul

3 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya

2 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula merah

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

2 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh jinten

2 cm kunyit dibakar

1 cm jahe

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Kunyit:

1. Rebus hati sapi dalam 1.000 ml air, 1 sendok teh garam, 2 buah asam sunti, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan potong-potong kotak.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit sampai harum.

3. Masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan hati sapi, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan kuah kental.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Hati Sapi Bumbu Kunyit Enak, Menu Rumahan Untuk Makan Siang Dengan Aroma yang Sedap