Cara Bikin Jojorang, Kue Tradisional dengan Tekstur Legit untuk Camilan Sore Hari

TRIBUNKALTIM.CO - Ini cara bikin Jojorang, kue tradisional dengan Tekstur legit untuk camilan sore Hari

resep cara bikin Jojorang, kue tradisional bertekstur legit ini langsung manjakan lidah kita dalam suapan pertama.

Rasa manis dan gurih jelas hadir dalam resep cara bikin Jojorang khas Banten ini.

Agar tidak penasaran dengan rasa dari resep cara bikin Jojorang ini, langsung saja kita hadirkan untuk camilan nanti sore.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 25 Buah

Baca juga: Cara Bikin Oblok-Oblok Terong Super Enak, Bikin Makan Siang Jadi Lebih Semangat

Baca juga: Cara Bikin Labu Masak Teri Super Enak, Menu Makan Siang dengan Aroma dan Rasa yang Nikmat

Bahan:

150 gram tepung beras

300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

25 ml air suji, dari 20 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender

300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1/2 sendok teh garam

30 gram tepung sagu

100 gram gula merah, sisir halus

10 lembar daun pandan, potong-potong

25 lembar daun pisang, bentuk takir ukuran 5x2 1/2x2 cm

Bahan Toping (Aduk rata):

ml santan hangat, dari 1 btr kelapa

50 gram tepung beras

1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Jojorang:

1. Masak tepung beras bersama 300 ml santan sambil diaduk sampai meletup letup. Angkat.

 
2. Campurkan air daun suji, 300 ml santan, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

3. Masukkan campuran tepung beras ke dalam rebusan air suji dan santan. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

4. Siapkan takir. Letakkan 2 helai daun pandan di dasar takir. Tambahkan 3 sdt gula merah. Tuang adonan jojorang sampai 2/3 tinggi takir.

5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 10 menit sampai matang.

6. Tuang toping di atasnya. Kukus kembali 15 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Jojorang Enak, Kue Tradisional Khas Banten Dengan Tekstur Legit