Resep Terung Bakar Sambal Tempe, Menu Makan Malam yang Mudah Dibuat dengan Cita Rasa Nikmat Banget

TRIBUNKALTIM.CO - Ingin menyajikan hidangan spesial untuk makan malam, tanpa harus ribet?

Nah, resep terung bakar sambal tempe ini bisa jadi salah satu ide untuk dibuat di rumah.

Menu dari sayur terung itu sangat mudah dibuat dan rasanya enak banget.

Dimasak dengan cara dibakar, membuat resep terung bakar sambal tempe langsung mencuri perhatian ketika disajikan di meja makan.

Mari, lengkapi makan malam nanti dengan resep terung bakar sambal tempe ini.

Baca juga: Resep Nugget Cumi Enak, Menu Makan Malam yang Bikin Seisi Rumah Tidak Kecewa

Waktu: 30 menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:

3 buah terung hijau, masing-masing dibelah 2 tidak putus

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1 cm lengkuas, dimemarkan

150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula merah

1/2 sendok teh air jeruk limau

1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

4 butir kemiri disangrai

100 gram tempe, dbakar

4 buah cabai merah keriting

1/2 sendok teh terasi, dibakar

1 cm kencur

Baca juga: Resep Semur Printil Ayam Enak, Menu Olahan Ayam yang Bikin Makan Malam Makin Istimewa

Cara Membuat:

1. Bakar terong sambil dibolak balik sampai harum dan kecokelatan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan terong. Masak sampai matang dan meresap.

4. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap dengan judul Resep Terung Bakar Sambal Tempe Enak, Inspirasi Menu Makan Malam Praktis, https://sajiansedap.grid.id/read/102756353/resep-terung-bakar-sambal-tempe-enak-inspirasi-menu-makan-malam-praktis?page=all .