Resep Hati Ampela Tumis Kemangi, Menu Makan Siang yang Rasanya Patut Diacungi Jempol

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan berikut merupakan menu makan siang super nikmat.

Rasa dari resep hati ampela tumis kemangi ini memang patut diacungi jempol.

Selain itu, bahan yang digunakan untuk membuat resep hati ampela tumis kemangi yang enak ini pasti ada di dapur kita.

Mari, sajikan menu makan siang di meja makan dengan rasa yang super lezat dengan resep hati ampela tumis kemangi ini.

Baca juga: Resep Tumis Tempe Petai Cina Enak, Menu Makan Siang Praktis yang Enggak Akan Bikin Lidah Kecewa

Waktu: 45 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

5 pasang hati ampela ayam

4 tangkai kemangi, petiki

3 siung bawang putih, cincang kasar

6 butir bawang merah, cincang kasar

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris

1 batang serai, memarkan, iris

2 cm kunyit, bakar, memarkan

3 buah tomat hijau, potong-potong

3 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus

2 buah garam

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Tumis Pokcoy Merica Hitam Enak, Cukup 20 Menit untuk Menyajikan Pelengkap Menu Makan Siang Ini

Cara Membuat:

1. Rebus hati ampela dalam 700 ml air, 2 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe sampai matang. Angkat dan potong-potong.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan kunyit sampai harum. Tambahkan tomat dan cabai. Aduk rata.

3. Masukkan hati ampela, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masaksambil diaduk sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap dengan judul Resep Hati Ampela Tumis Kemangi Enak, Menu Makan Siang yang Hemat Di Kantong, https://sajiansedap.grid.id/read/102604950/resep-hati-ampela-tumis-kemangi-enak-menu-makan-siang-yang-hemat-di-kantong?page=all .