Berapa Lamakah Boleh Menyimpan Daging Merah di Kulkas? Ini Penjelasan Lengkapnya

Jika wanrna daging berubah kecoklatan dan terlihat tidak segar lagi, buang dan jangan diolah.

Untuk daging merah matang bisa awet disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari sedangkan jika ditaruh dalam freezer bisa bertahan hingga 2-6 bulan.

2. Daging giling

Lalu bagaimana dengan daging kurban yang digiling?

Daging giling hanya bisa bertahan di kulkas selama satu hingga dua hari.

Jika disimpan dalam freezer, daging giling bisa awet sampai 3-4 bulan.

Hal-hal berikut ini juga harus diperhatikan agar kondisi daging tetap segar selama disimpan

Sebaiknya potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya.

Simpan daging mentah dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat (kedap udara).

Pisahkan daging matang dan daging mentah saat disimpan di lemari pendingin.

Beri label yang berisi tanggal dan nama daging guna mengetahui kapan daging tersebut mulai masuk ke dalam lemari pendingin, sekaligus agar mudah dibedakan dengan daging lainnya.

Jangan bekukan lagi daging yang telah dicairkan

Setelah mengeluarkan daging yang disimpan atau dibekukan dalam kulkas, langsung olah semuanya agar tidak ada sisa yang harus dibekukan kembali.

Membekukan kembali daging mentah yang telah dicairkan bisa menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Tips Menyimpan Daging Sapi dan Kambing di Kulkas Sebelum Diolah Jadi Kuliner Idul Adha 2021,