Resep Tongseng Super Enak ala Pedagang, Mudah Dibuat dengan Bumbu yang Sederhana

2. Bumbu Halus Direbus, Bukan Ditumis

Kalau biasanya bumbu halus harus ditumis dulu, pada tongseng tidak demikian.

Bumbunya tinggal kita campur dengan santan sedang lalu masak dan rebus bersamaan sampai mendidih.

Saat perebusan ini, pastikan menambahkan bumbu aromatik seperti daun salam, serai dan lengkuas yang dimemarkan.

Setelah mendidih dan matang, tinggal kita sisihkan.

Baca juga: Menu Hari Raya Idul Adha, Resep Sate Kambing Kecap Pedas Super Nikmat yang Praktis Dibuat

3. Supaya Daging Sapi Empuk

Setelah kuah gulai siap, tinggal kita tumis bawang merah iris bersama daging sapi potong sampai harum.

Nah, untuk tongseng sapi, baiknya menggunakan daging sandung lamur.

Daging ini lebih cepat empuk sehingga tak butuh waktu untuk dimasak lama.

Hindari daging yang berurat seperti sengkel karena kerasnya bukan main kalau masaknya hanya sebentar.

Barulah, setelahnya masuk kuah gulai yang tadi telah dibuat.

Jangan lupa, tambahkan juga tomat, cabai iris, dan kol.

Beri rasa seperti garam, gula , dan yang paling penting kecap manis.

Soalnya, pada dasarnya tongseng adalah gulai yang diberi tambahan kecap manis, kan.

Nah, setelah semua mendidih, tongseng siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Mudah bukan?

Artikel ini telah tayang di sajiansedap dengan judul Pantas Tongseng ala Pedagang Rasanya Enak Banget, Ternyata Bumbu Sederhana Ini yang jadi Rahasianya, https://sajiansedap.grid.id/read/102425404/pantas-tongseng-ala-pedagang-rasanya-enak-banget-ternyata-bumbu-sederhana-ini-yang-jadi-rahasianya?page=all.