Breaking News:

Resep

Resep Cumi Masak Kalio, Inspirasi Menu Makan Siang Bercita Rasa Nikmat dengan Kuah Super Gurih

Salah satu menu olahan seafood dengan rasa yang sangat nikmat, resep cumi masak kalio ini bisa jadi inspirasi menu makan siang ini.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Tidak hanya warna kuningnya begitu menggoda, resep cumi masak kalio ini juga hadir dengan kuah santan yang gurih. 

TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu olahan seafood dengan rasa yang sangat nikmat, resep cumi masak kalio ini bisa jadi inspirasi menu makan siang ini.

Tidak hanya warna kuningnya yang begitu menggoda, resep cumi masak kalio ini juga hadir dengan kuah santan gurih.

Agar makan siang kali ini jadi lebih meriah, bisa banget kita coba sajikan resep cumi masak kalio yang enak ini.

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram cumi, dibersihkan, masukkan kepalanya ke dalam perut, semat dengan tusuk gigi
  • 850 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun kunyit, diikat
  • 2 lembar daun jeruk, disobek-sobek
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 buah asam kandis

Bumbu Halus

  • 4 cm kunyit dibakar
  • 10 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Langkah Pembuatan

  1. Didihkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sambil diaduk. Sampai harum.

  2. Masukkan cumi ke dalam rebusan santan. Masuk sambil diaduk sampai kental.

  3. Tambahkan garam, gula, dan asam kandis. Aduk rata. Rebus sampai kuah kental.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved