Breaking News:

Resep

Resep Ikan Goreng Bumbu Kari, Menu Olahan Ikan dengan Rasa Istimewa untuk Makan Malam Ini

Jadi kalau ingin menyajikan menu makan malam yang lezat tanpa perlu harus repot, resep ikan goreng bumbu kari bisa jadi pilihan utamanya.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Ingin menyajikan menu makan malam yang lezat tanpa perlu harus repot, resep ikan goreng bumbu kari bisa jadi pilihan utamanya. 

TRIBUNKLATIM.CO - Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang nikmat.

Salah satu menu olahan ikan dengan rasa mewah, resep ikan goreng bumbu kari ini layak disajikan untuk makan malam.

Proses membuat resep ikan goreng bumbu kari yang lezat ini tidak sampai satu jam.

Jadi kalau ingin menyajikan menu makan malam yang lezat tanpa perlu harus repot, resep ikan goreng bumbu kari bisa jadi pilihan utamanya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 350 gram ikan kakap fillet, potong kotak 2x2 cm
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 100 ml air es (bahan pencelup)
  • 100 gram tepung terigu (bahan pelapis)
  • 25 gram tepung maizena (bahan pelapis)
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (bahan pelapis)
  • 1/4 sendok teh paprika bubuk (bahan pelapis)
  • 1/4 sendok teh garam (bahan pelapis)

Bahan Saus

  • 3 tangkai daun kari
  • 4 buah cabai hijau, iris serong
  • 1 sendok teh kari bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 6 buah cabai merah keriting

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Diamkan 15 menit.

  2. Gulingkan di bahan pelapis. Celup air es. Gulingkan sekali di bahan pelapis.

  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

  4. Saus: tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun kari, cabai hijau, kari bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan santan. Tumis sampai matang dan mengental.

  5. Sajikan ikan bersama sausnya.

     

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved