Breaking News:

Resep

Resep Soto Pati Enak, Kuah Santan yang Super Gurih Bikin Makan Malam Terasa Istimewa

Salah satu kekayaan kuliner nusantara, resep soto pati ini  bikin siapapun langsung jatuh cinta.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Kuah santan yang super gurih dari resep soto pati ini terasa begitu nikmat ketika disantap. Jadi, wajar saja kalau resep soto pati yang sedap ini layak disajikan sebagai menu utama saat makan malam. 

TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu kekayaan kuliner nusantara, resep soto pati ini  bikin siapapun langsung jatuh cinta.

Kuah santan yang super gurih dari resep soto pati ini terasa begitu nikmat ketika disantap.

Jadi, wajar saja kalau resep soto pati yang sedap ini layak disajikan sebagai menu utama saat makan malam.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kencur

Bahan Pelengkap

  • 100 gram taoge
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Langkah Pembuatan

  1. Rebus ayam kampung bersama 2 lbr daun salam, dan 2 cm jahe di dalam 2.000 ml air sampai matang.

  2. Angkat. Ukur 1.500 ml air kaldunya.

  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.

  4. Masak sampai bumbu meresap. Angkat ayam. Suwir-suwir.

  5. Masukkan santan. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

  6. Sajikan soto bersama pelengkap dan suwiran ayam.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved