Nikmati Segarnya Jus Sawo Kurma, Berikut Cara Buatnya Mudah dan Sederhana

TRIBUNKALTIM.CO - Selain dikonsumsi tanpa diolah, buah sawo akan lebih nikmat jika diolah menjadi aneka macam makanan yang lezat.

Buah sawo juga dapat diolah jadi jenis minuman yang segar.

Mengolah buah sawo jadi minuman yang lezat dan nikmat banyak dilakukan orang.

Sudah menjadi rahasia umum jika buah sawo diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.

Dibalik rasanya yang manis, sawo bisa diolah dalam bentuk berbagai jenis makanan atau minuman yang tentunya dapat mengugah selera.

Baca juga: Suka Ngemil Tapi Ingin Sehat? Ayo Coba Keripik Sawo

Terutama saat sedang musim sawo biasanya pasokan menumpuk di pasaran dengan harga yang murah.

Hal itu membuat orang bisa membeli sawo dalam jumlah banyak dengan alasan mumpung murah.

Padahal, cara ini kurang tepat karena sawo termasuk buah yang cepat sekali matang dan jadi busuk.

Sawo butuh kematangan yang pas untuk bisa enak dinikmati.

Kelewat matang malah akan membuat rasa sawo yang manis bercampur dengan rasa asam dan sedikit bau fermentasi.

Teksturnya juga jadi bonyok dan tidak enak lagi di makan.

Tak heren jika sebagian orang mengolah buah sawo agar makin nikmat saat di makan.

Baca juga: Bisa Dibuat di Rumah Masing-masing, Begini Cara Bikin Jus Sawo Susu yang Nikmat

Sawo adalah salah satu nama buah yang memiliki rasa sangat manis dan memiliki tekstur kulit yang kasar dan daging yang lembut.

Nama buah yang satu ini sudah dangat terkenal dan sudah tidak asing lagi ditelinga kita.

Selain rasanya yang manis dan segar, sawo juga memiliki beberapa ciri diantaranya berwarna coklat tua, memiliki getah yang sangat kental dan berwarna putih susu, pohon yang tinggi dan rindang.

Sawo biasanya dapat dimakan dalam keadaan segar dan matang, tetapi sawo juga dapat diolah menjadi makanan enak misalnya seperti buah sawo dibuat menjadi jus sawo kurma yang akan kami sajikan saat ini.

Cara buat jus sawo kurma dilansir dari cookpad.com

Bahan-bahan

2 buah Sawo Matang

5 buah kurma buang bijinya

400 ml air matang atau air es

2 sendok makan SKM Putih (skip)

Baca juga: Rutin Konsumsi Buah Sawo Dapat Mencegah Anemia, Ikuti Penjelasan Prof Bernatal Saragih Berikut Ini

Langkah

Kupas Sawo buang bijinya, buang pula biji Kurmanya. Siapkan bahan lainnya.

Blender semua bahan hingga halus.

Sajikan

Manfaat mengonsumsi buah sawo

Ketua Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia, DPP Kalimantan Timur, Bernatal Saragih juga menjelaskan bahwa Sawo banyak mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

"Jadi bisa membantu mengatasi sembelit, diare, wasir. Bahkan bisa mencegah kanker usus besar," terangnya.

Bernatal Saragih juga menjelaskan hampir seluruh komponen yang ada di Sawo bisa dimanfaatkan.

Mulai dari batang, daun sawo, hingga kulitnya bermanfaat sebagai anti diare.

Baca juga: Mengalami Gangguan Lambung dan Usus? Buah Sawo Bisa Jadi Alternatif untuk Mengobatinya

"Kita akan meneliti lebih dalam kandungan apa saja yang ada di Sawo ini. Yang jelas memang kaya akan manfaat. Tapi kembali lagi per-day cukup satu sawo," jelasnya.

Nah ayo kita mulai mengonsumsi Sawo. Tidak hanya bisa dimakan langsung, buah yang memiliki tekstur berpasir ini bisa dijus atau dijadikan selai.

"Tapi agar lebih penuh kita menerima nutrisinya lebih baik dikonsumsi secara langsung," pungkas salah satu Dosen di Universitas Mulawarman tersebut.

Dilansir dari berbagai sumber dalam 1 buah sawo terkandung kurang lebih 140 kalori.

Selain itu, ada berbagai nutrisi lainnya yang juga bermanfaat bagi tubuh, yaitu, Karbohidrat, Serat, Lemak, Mineral, seperti kalsium, potasium, magnesium, dan zat besi.

Baca juga: MENGENAL Buah Sawo Duren Manfaatnya Dipercaya dapat Menyembuhkan Diabetes & Rematik

Sawo juga mengandung banyak Vitamin, termasuk vitamin C, vitamin A, dan vitamin B6

Tidak hanya itu, buah sawo juga mengandung antioksidan, di antaranya adalah polifenol dan karotenoid. (*)