Bosan Konsumsi Sawo Secara Langsung? Cobain Olah jadi Jus, Berikut Cara Buatnya

TRIBUNKALTIM.CO - Sudah menjadi rahasia umum buah sawo memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.

Dibalik rasanya yang manis, ternyata sawo bisa diolah dalam bentuk berbagai jenis makanan yang tentunya dapat mengugah selerah.

Saat sedang musim sawo biasanya pasokan menumpuk di pasaran dengan harga yang murah.

Kita pun berbondong-bondong membeli dalam jumlah banyak dengan alasan mumpung murah.

Baca juga: Deretan Manfaat Buah Sawo, Alternatif Obat Herbal Anti Rematik hingga Dapat Mengontrol Berat Badan

Baca juga: Selain Buahnya, Ternyata Kayu Sawo Manila juga Bisa Dimanfaatkan, Berikut Penjelasannya

Baca juga: Hindari Keriput di Wajah Dengan Rutin Mengonsumsi Buah Sawo

Padahal, cara ini kurang tepat karena sawo termasuk buah yang cepat sekali matang dan jadi busuk.

Sawo butuh kematangan yang pas untuk bisa enak dinikmati.

Kelewat matang malah akan membuat rasa sawo yang manis bercampur dengan rasa asam dan sedikit bau fermentasi.

Teksturnya juga jadi bonyok dan tidak enak lagi di makan.

Cara memilih sawo

Untuk itu, kita perlu pintar-pintar memilih sawo saat membelinya, pilihlah yang warnanya coklat tua.

Sawo tidak boleh terlalu lembek apalagi bonyok, karena itu, lebih disarankan membeli sawo yang masih keras.

Tempatkan di dalam keranjang dalam suhu ruang, sawo nantinya akan matang dan lembek tidak sampai 2 hari. Itulah saat terbaik sawo bisa dikonsumsi.

Jangan juga kalap membeli sawo dalam jumlah banyak, hal itu akan membuat sawo yang matang akhirnya tidak habis dikonsumsi. Saat sudah terlalu matang, sawo juga tidak lagi enak dimakan.

Jangan lupa menyimpan sawo yang sudah matang di dalam kulkas.

Pasalnya, rasa manisnya akan makin lezat jika disajikan dalam keadaan dingin.

Baca juga: Mengenal Sawo Putih, Manfaatnya untuk Kesehatan Tidak Kalah dengan Jenis Buah Lainnya

Olahan Sawo

Sawo paling enak dimakan segar, kita bisa memakan sawo langsung dengan kulitnya asal kulit sudah dipastikan tercuci bersih. Jika ingin dikupas, jangan lupa buang biji dan bagian putih di tengahnya.

Jika ingin berkreasi, sawo juga bisa dijadikan aneka olahan manis yang cocok sebagai kudapan di rumah. Jadikan sebagai dessert atau sarapan pagi yang menyegarkan seperti resep di bawah ini.

Mengolah sawo jadi jus juga bisa dilakukan di rumah masing-masing.

Caranyapun cukup mudah, berikut cara buat jus sawo yang menggugah selera dilansir dari cookpad.com

Bahan-bahan

2 gelas

4 buah sawo matang

2 sendok makan gula pasir

3 sendok makan susu kental manis

Secukup es batu

100 milli liter air minum

Baca juga: Intip Kandungan Nutrisi Buah Sawo Manila, Berikut 7 Manfaat Bagi yang Mengonsumsinya

Langkah

Siapkan semua bahan.

Blender semua bahan sampai halus.

Masukan ke dalam gelas.

Jus sawo siap di nikmati siang agar menikmati kesegerannya.

Selamat mencoba.

Manfaat mengonsumsi buah sawo

Ketua Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia, DPP Kalimantan Timur, Bernatal Saragih juga menjelaskan bahwa Sawo banyak mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

"Jadi bisa membantu mengatasi sembelit, diare, wasir. Bahkan bisa mencegah kanker usus besar," terangnya.

Bernatal Saragih juga menjelaskan hampir seluruh komponen yang ada di Sawo bisa dimanfaatkan.

Mulai dari batang, daun sawo, hingga kulitnya bermanfaat sebagai anti diare.

"Kita akan meneliti lebih dalam kandungan apa saja yang ada di Sawo ini. Yang jelas memang kaya akan manfaat. Tapi kembali lagi per-day cukup satu sawo," jelasnya.

Nah ayo kita mulai mengonsumsi Sawo. Tidak hanya bisa dimakan langsung, buah yang memiliki tekstur berpasir ini bisa dijus atau dijadikan selai.

Baca juga: Dikenal Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan, Intip Kandungan Nutrisi dan Vitamin Buah Sawo

"Tapi agar lebih penuh kita menerima nutrisinya lebih baik dikonsumsi secara langsung," pungkas salah satu Dosen di Universitas Mulawarman tersebut.

Dilansir dari berbagai sumber dalam 1 buah sawo terkandung kurang lebih 140 kalori.

Selain itu, ada berbagai nutrisi lainnya yang juga bermanfaat bagi tubuh, yaitu, Karbohidrat, Serat, Lemak, Mineral, seperti kalsium, potasium, magnesium, dan zat besi

Sawo juga mengandung banyak Vitamin, termasuk vitamin C, vitamin A, dan vitamin B6

Tidak hanya itu, buah sawo juga mengandung antioksidan, di antaranya adalah polifenol dan karotenoid.

Berikut manfaat makan sawo untuk kesehatan Anda seperti yang diviralkan dunia-muslim.id:

1 Baik untuk kesehatan mata

Sawo merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin A.

Karenanya, rutin mengonsumsi buah ini baik dalam meningkatkan kesehatan mata.

2 Mengobati wasir

Sawo memiliki tanin yang tinggi. Tanin diketahui memiliki antiparasit, antivirus dan antibakteri.

Karena itu, makan sawo sangat baik untuk penderita wasir.

Baca juga: Konsumsi Buah Sawo Sedini Mungkin, Dapatkan Manfaatnya Saat Usia Senja

3 Mencegah kanker usus besar

Nutrisi dalam sawo seperti antioksidan, serat, vitamin A dan berbagai nutrisi lainnya, sangat efektif dalam mencegah kanker usus besar.

Selain itu, nutrisi tersebut juga baik dalam mencegah kanker mulut.

4 Tulang dan gigi sehat

Sawo merupakan sumber kalsium, fosfor dan zat besi yang sangat baik.

Ketiga nutrisi tersebut membuat tulang dan gigi Anda tetap sehat.

Tulang yang kuat akan melindungi Anda dari masalah pengeroposan tulang atau osteoporosis.

5 Mengobati batuk

Sawo bermanfaat untuk menghilangkan dahak dan lendir di rongga hidung.

Karena itu, makan sawo bisa menjadi jalan untuk mengusir batuk.

6 Meningkatkan kekebalan

Vitamin C dalam sawo dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tidak mudah sakit.

Selain itu, sawo juga bagus untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit. (*)