Breaking News:

Resep

Resep Kerang Tumis Petis, Menu Makan Malam Pilihan yang Bikin Tak Bosan Menyantap Olahan Seafood

Hidangan resep kerang tumis petis yang sedap ini layak untuk disajikan sebagai menu utama makan malam ini.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Resep kerang tumis petis ini juga bisa kita hadirkan sebagai pilihan agar tidak bosan menyantap aneka olahan seafood yang kaya akan manfaat. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan resep kerang tumis petis yang sedap ini layak untuk disajikan sebagai menu utama makan malam ini.

Tidak hanya itu, resep kerang tumis petis ini juga bisa kita hadirkan, sebagai pilihan agar tidak bosan menyantap aneka olahan seafood yang kaya akan manfaat.

Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan resep kerang tumis petis yang enak ini sebagai menu utama makan malam nanti?

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 gram kerang darah, cuci bersih
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
  • 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 50 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 1/2 sendok teh terasi, goreng
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh petis

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

  2. Masukkan kerang darah. Aduk rata.

  3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

  4. Tuang santan. Masak sampai matang dan kental.

  5. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved