Breaking News:

Resep

Resep Thai Ramen Enak, Perpaduan Hidangan Jepang dan Thailand yang Bikin Sarapan Jadi Istimewa

Hidangan berikut ini cukup unik dan enak, sehingga layak disajikan untuk menu sarapan esok hari.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Resep thai ramen ini cukup unik dan enak, sehingga layak disajikan untuk menu sarapan esok hari. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan berikut ini cukup unik dan enak, sehingga layak disajikan untuk menu sarapan esok hari.

Bernama resep thai ramen, sajian ini merupakan perpaduan hidangan asli Jepang, yaitu ramen dengan sentuhan rasa khas Thailand.

Kalau ingin mencicipi kenikmatan dari resep thai ramen ini, bisa banget contek resepnya di bawah sini lalu sajikan.

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 paha ayam atas bawah
  • 100 gram jamur champignon segar, dibelah dua, tumis
  • 800 ml kaldu ayam
  • 2 batang serai, iris miring
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 200 ml santan (1/2 kelapa)
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 buah tomat, potong 6 bagian
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh air jeruk lemon
  • 5 tangkai daun ketumbar

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih utuh, goreng
  • 2 cabai merah kering, goreng
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok makan ebi sangrai

Langkah Pembuatan

  1. Ayam, rendam dalam campuran air jeruk lemon, minyak wijen, dan garam. Kukus hingga matang, pisahkan tulangnya, iris lebar, miring

  2. Rebus bumbu halus, kaldu ayam serai, lengkuas, dan daun salam sampai mendidih dan harum.

  3. Tambahkan cabai rawit utuh, tomat hijau, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk lemon. Masak sampai matang.

  4. Tambahkan santan, daun jeruk, dan daun ketumbar. Masak sampai mendidih.

  5. Sajikan ramen bersama kuah irisan jamur dan ayam.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved