Breaking News:

Icip Bosque

Menikmati Soto Ayam Lamongan Cak Saroni di Bulungan, Hangatnya Kuah dan Lembutnya Koya Kerupuk Udang

Menikmati Soto Ayam Lamongan Cak Saroni di Bulungan, Hangatnya Kuah dan Lembutnya Koya Kerupuk Udang.

Penulis: Tribun Kaltim | Editor: Trinilo Umardini
TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI
Soto Ayam Lamongan Cak Saroni terletak di sebelah kiri Jalan Soedirman dan sebelah kanan Taman Tepian Sungai Kayan Kabupaten Bulungan. Menikmati Soto Ayam Lamongan Cak Saroni di Bulungan, Hangatnya Kuah dan Lembutnya Koya Kerupuk Udang. 

TRIBUNKALTIM.CO, TANJUNG SELOR - Menikmati Soto Ayam Lamongan Cak Saroni di Bulungan, hangatnya kuah dan lembutnya Koya Kerupuk Udang.

Kabupaten Bulungan sudah memasuki musim hujan.

Dingin-dingin begini, enaknya menyantap Soto Lamongan yang hangat dan lembut koya-nya dari kerupuk udang.

Bertempat sebelah kiri Jalan Soedirman dan sebelah kanan Taman Tepian Sungai Kayan Kabupaten Bulungan, terpampang spanduk bertuliskan "Warung Lestari Widodo Soto Ayam Lamongan Cak Sanori" buka dari pukul 08.00 hingga 12.00 Wita.

Soto Ayam Lamongan Cak Saroni terletak di sebelah kiri Jalan Soedirman dan sebelah kanan Taman Tepian Sungai Kayan Kabupaten Bulungan.
Soto Ayam Lamongan Cak Saroni terletak di sebelah kiri Jalan Soedirman dan sebelah kanan Taman Tepian Sungai Kayan Kabupaten Bulungan. (TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI)

"Bahan dasar koya dari udang dan bawang putih," ujar Saroni, pemilik warung Soto Ayam Lamongan Cak Saroni, Kamis (18/11/2021).

Menurut Saroni ia sudah berjualan sejak tahun 1995 dengan harga Soto Ayam racikannya waktu itu masih Rp 1.000.

"Dulu saya pertama kali jualan soto di Pasar Inpres, kemudian pindah lagi ke Pasar Induk itu kurang ada pelanggan beli di situ. Kemudian pindah ke sini (pinggir tepian Sungai Kayan) jualan soto sejak 2003," ungkapnya.

Saat melihat Saroni membuat persiapan, dimulai dari menyiapkan nasi bentuk bulat rapi di piring, mengiris kol, dan ayam yang sudah direbus.

Kemudian bahan pelengkap seperti daun seledri, garam, dan setengah sendok bumbu penyedap rasa.

Bawang goreng ditabur menjadi satu dengan kaldu ayam panas sampai mengeluarkan uap dan harum semerbak. Sangat menggiurkan!

Soto Ayam Lamongan Cak Saroni terletak di sebelah kiri Jalan Soedirman dan sebelah kanan Taman Tepian Sungai Kayan Kabupaten Bulungan.
Soto Ayam Lamongan Cak Saroni terletak di sebelah kiri Jalan Soedirman dan sebelah kanan Taman Tepian Sungai Kayan Kabupaten Bulungan. (TRIBUN KALTARA/GEORGIE SENTANA HASIAN SILALAHI)
Halaman
123
Sumber: Tribun Kaltim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved