Breaking News:

Ekonomi dan Bisnis

Peluang Bisnis Minuman Sari Buah Cerah, Kemenperin Beber Cuan dan Prospeknya

Industri pengolahan buah sebagai air minum bisa dibilang memiliki prospek. Sejumlah langkah strategis yang perlu dijalankan

Editor: Budi Susilo
SHUTTERSTOCK
Ilustrasi jus sari buah. Industri pengolahan buah sebagai air minum bisa dibilang memiliki prospek di Indonesia. Sejumlah langkah strategis yang perlu dijalankan untuk meningkatkan kinerja industri pengolahan buah. 

TRIBUNKALTIM.CO - Industri pengolahan buah sebagai air minum bisa dibilang memiliki prospek. Sejumlah langkah strategis yang perlu dijalankan untuk meningkatkan kinerja industri pengolahan buah.

Antara lain mengelola kestabilan produktivitas dan pasokan bahan baku yang berkualitas, tersedianya infrastruktur daerah penghasil hortikultura agar biaya logistik lebih efisien.

Serta dibutuhkan infrastruktur pasca-panen seperti cold storage, rumah pengemasan dan gudang buah segar.

Indonesia sebagai negara tropis memiliki potensi besar untuk pengembangan industri berbahan baku buah.

Baca juga: Khasiat Bagi Kesehatan jika Rajin Minum Jus Tomat, Salah Satunya Bisa Menurunkan Kolesterol

Baca juga: Bisa Meningkatkan Kekebalan Tubuh hingga Mengobati Nyeri Sendi, Manfaat Luar Biasa Minum Jus Kentang

Baca juga: Ternyata Berlebihan Minum Jus Lemon Menimbulkan Dampak Negarif Bagi Tubuh, Bisa Memicu Migrain

Seperti minuman sari buah, produk buah dalam kaleng, manisan buah, selai dan lain-lain.

Berdasarkan data World Fruit Map, Indonesia menempati posisi ke-8 dunia dengan produksi buah segar mencapai 24,9 juta ton per tahun.

Dengan produksi buah segar yang besar tersebut, pengembangan usaha industri pengolahan buah di tanah air masih memiliki potensi yang besar.

Artinya, peluang sektor hulu ini perlu dioptimalkan dengan mendorong tumbuhnya industri sampai hilir.

Kebutuhan sektor industri hilir terhadap buah segar masih sangat tinggi, karena permintaan pasar khususnya di domestik, juga masih sangat tinggi.

Baca juga: Tingkatkan Sistem Imun hingga Cegah Kanker Payudara, Ini Khasiat tidak Terduga dari Minum Jus Kubis

"Untuk itu, perlu diperkuat peran industri antara yang menghasilkan konsentrat atau puree buah sebagai penghasil bahan baku untuk industri hilir," tutur Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian Putu Juli Ardika, Minggu (26/12/2021).

Halaman
12
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved