Breaking News:

Resep

Cara Bikin Ketoprak, Kuliner Khas Betawi untuk Kudapan di Sore Hari yang Super Enak

Cara Bikin Ketoprak, Kuliner Khas Betawi untuk Kudapan di Sore Hari yang Super Enak

Editor: Nur Pratama
patriciaangelika.wordpress.com
Ketoprak 

TRIBUNKALTIM.CO - Resep cara bikin Ketoprak, kudapan khas Betawi yang sedap ini dibuat dari campuran lontong, tahu dan juga bihun.

Tidak ketinggalan bumbu kacang dan siraman kecap manis, yang membuat Resep Ketoprak ini memiliki rasa yang begitu nikmat.

Kalau bosan makan nasi dan ingin menyantap kudapan yang bikin perut kenyang, menyajikan Resep Ketoprak ini adalah pilihan yang tepat.

Baca juga: Cara Bikin Nasi Gurih Tomat Super Enak, Kreasi Menu Sarapan untuk Keluarga Tercinta

Baca juga: Cara Bikin Kering Kacang Aroma Jeruk Super Enak, Menu Pelengkap yang Wajib Ada di Meja Makan

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 buah tahu cina
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 150 ml air
  • 4 buah lontong, potong-potong
  • 150 gram taoge, rebus sebentar
  • 75 gram bihun, rebus matang
  • 1 buah mentimun, iris
  • 4 buah telur, ceplok matang
  • 2 sendok makan kecap manis, untuk penyajian
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
  • 100 gram kerupuk kanji, goreng
  • 300 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal Kacang

  • 200 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 1/2 sendok makan air asam, dari 1 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdm air
  • 200 ml air

Langkah Pembuatan

  1. Rendam tahu di dalam larutan garam, bawang putih, dan air. Goreng sampai matang. Tiriska. Potong-potong.

  2. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah. Tuang air dan air asam. Aduk rata.

  3. Sajikan potongan tahu, lontong, taoge, dan bihun, dengan siraman sambal kacang. Tambahkan kecap manis.

  4. Sajikan bersama telur ceplok, taburan bawang merah goreng, dan kerupuk kanji.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved