Breaking News:

Resep

Resep Ayam Masak Santan Pedas Sedap, Menu Utama Makan Siang yang Paling Ditunggu Keluarga

Meskipun cukup sederhana, namun resep ayam masak santan pedas ini punya rasa yang istimewa.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Mari, hadirkan resep ayam masak santan pedas sebagai menu utama makan siang hari ini. 

TRIBUNKALTIM.CO - Meskipun cukup sederhana, namun resep ayam masak santan pedas ini punya rasa yang istimewa.

Makanya resep ayam masak santan pedas enak ini jadi salah satu menu yang paling ditunggu keluarga untuk disajikan.

Mari, hadirkan resep ayam masak santan pedas sebagai menu utama makan siang hari ini.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 buah cabai hijau, potong serong
  • 2 buah cabai merah, potong serong
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 10 gram gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdm asam jawa dan 2 sdm air panas, larutkan
  • 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai layu.

  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai ayam matang.

  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, gula merah, dan air asam. Masak sampai matang dan meresap.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved