Tahun Baru Imlek

Pernak-pernik Imlek di Kalimantan Tengah, Warga Palangkaraya Mulai Ramai Belanja Kue Keranjang

Kurang lebih sekitar satu minggu lagi menjelang Tahun Baru Imlek, berbagai macam makanan mulai dipersiapkan satu di antaranya Kue Keranjang

Editor: Budi Susilo
Tribunkalteng.com/Nita Maulina
Jenis Kue Keranjang yang dijual di Rumah Makan Singkawang Kota Palangkaraya, Provinsi Kalimantan Tengah. 

TRIBUNKALTIM.CO, PALANGKARAYA - Kurang lebih sekitar satu minggu lagi menjelang Tahun Baru Imlek, berbagai macam makanan mulai dipersiapkan satu di antaranya Kue Keranjang atau Kue Imlek.

Kue yang menjadi ciri khas saat Tahun Baru Imlek ini terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan dan juga gula putih yang dikukus selama 12 jam.

Berdasarkan pantauan Tribunkalteng.com di Rumah Makan Singkawang yang berada di Jalan Bangka Nomor 087 Kecamatan Pahandut, Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah, terlihat menjual kue keranjang yang diproduksi langsung dari rumah makan tersebut.

Menurut Ling Ling, yang memproduksi Kue Keranjang tersebut mengungkapkan produksi Kue Keranjang hanya pada saat menjelang Tahun Baru Imlek saja.

Baca juga: Rekomedasi Hadiah Tahun Baru Imlek 2022 yang Cocok untuk Teman dan Bos, Mudah Didapatkan

Baca juga: Tahun 2021, Cap Go Meh Tanggal Berapa? Bedanya dengan Tahun Baru Imlek 2572, Tradisi Kue Keranjang

Baca juga: Resep Pilihan Bikin Kue Keranjang Untuk Rayakan Imlek 2020, Mulai Talam Hingga Klapertart

"Produksi Kue Keranjang sekitar 1 bulan sebelum Tahun Baru Imlek kita sudah mulai memproduksi dan memasarkan," ucap Ling Ling, Rabu (26/1/2022).

Dijelaskan Ling Ling proses produksi atau pembuatan Kue Keranjang sendiri sekitar 12 jam lamanya dengan cara dikukus, dengan bentuk yang mirip dengan dodol.

"Kue Keranjang ini di produksi dalam 2 ukuran yang setengah kilogram dan satu kilogram, untuk yang setengah kilo harganya Rp 35.000 dan satu kilo harganya Rp 60.000," ujarnya.

Produksi Kue Keranjang yang dibuat selama pandemi hanya sekitar 600 kilogram.

Tahun ini ada sedikit peningkatan pembeliannya karena dari berbagai daerah seperti Sampit dan Banjarmasin ada juga yang membeli olahannya.

Jenis Kue Keranjang yang dijual di Rumah Makan Singkawang Kota Palangkaraya.

Selain itu Kue Keranjang juga dapat bertahan selama 1 tahun dan cara mengkonsumsinya bisa langsung dimakan, atau di masak seperti digoreng ataupun dikukus terlebih dahulu.

Ia juga menambahkan, untuk pemasarannya selain di Rumah Makan Singkawang juga dijual di rumah makan chinese food yang ada di Kota Palangkaraya miliknya, dan menjadi satu-satunya yang memproduksi Kue Keranjang di Kota Palangkaraya. (*)

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di Tribunkalteng.com dengan judul Menjelang Tahun Baru Imlek Kue Keranjang Mulai Diburu Pembeli di Kota Palangkaraya

Sumber: Tribun Kaltim
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved