Wisata Kuliner di Balikpapan, Pangeran Dimsum Sajikan Chinese Food Halal Kelas Bintang Lima

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Pangeran Dimsum merupakan sebuah ide yang akhirnya direalisasikan oleh seorang chef yang sudah berpengalaman di berbagai daerah, termasuk Singapura dan Malaysia.

Pernah bekerja puluhan tahun di hotel, Sunarto memutuskan membuka restoran dimsum sendiri di Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur.

Menu kuliner di Pangeran Dimsum identik dengan masakan China alias Chinese Food halal.

Terdiri dari ratusan item, menu ini sangat jajal dicoba karena menjajakan masakan hotel bintang lima namun dengan harga kaki lima alias terjangkau!

Baca juga: Wisata Kuliner di Balikpapan, Segarnya Hakuna Matata ala Hotel Platinum, Perpaduan Semangka Nanas

Baca juga: Traveler Suka Makan Dimsum, Ini Rekomendasi Tempat Makan Dimsum di Jogja yang Terkenal Super Enak

Baca juga: Penjual Risol dan Dimsum Beronzet Rp 8 Juta Perbulan, Sempat Ragu Saat Akan Resign dari Pegawai Bank

Sebut saja menu andalan suki/steamboat dengan kuah tomyam dan suki. Diracik langsung di meja Restoran Pangeran Dimsum, kuah panas diisi dengan berbagai varian bakso udang, ikan, kepiting, sawi putih, sawi hijau, wortel, dan mihun.

Asap yang mengepul dari dalam panci steamboat menguar ke udara sangat menggugah selera.

Tuang isi suki ke mangkok dan tambahkan segala macam saus atau sambal ke dalamnya bagi yang suka pedas.

Seruput selagi hangat. Sungguh terasa lezat tak terkira, begitu memanjakan lidah.

Baca juga: Mercure-Ibis Samarinda Sajikan Menu Dimsum, Harga Mulai Rp 20 Ribu

Makanan ini amat sehat dan bergizi. Tanpa nasi sudah terasa kenyang. Tapi bagi yang tak lengkap tanpa nasi, silakan menambah asupan karbohidrat.

Selain suki, terdapat juga tomyam. Jika suki berkuah bening, nah tomyam lebih terasa ‘garang’ karena tanpa sambal pun sudah terasa pedas.

Isi tomyam sama dengan suki yang membedakan terletak pada rasa kuahnya.

Warnanya merah dengan cabai rawit utuh, dengan bumbu rempah terdiri dari batang serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam membuat rasanya nendang banget.

Harum rempah tercium. Kuah tomyam terasa lebih berat ketimbang suki.

Menu suki/steamboat dan tomyam dikategorikan sebagai menu ala carte (dijual per paket untuk 2, 4, dan 6 orang) dengan harga masing-masing Rp 100.000, Rp 175.000, dan Rp 250.000.

Selain makanan berat ini, Pangeran Dimsum tentu menjual aneka dimsum.