Resep Opor Ayam dengan Aroma Rempah yang Memikat, Cocok buat Hidangan Lebaran di Hari Pertama

3. Sobek-sobek daun jeruk, buang tangkainya, sisihkan.

4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

5. Masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

6. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.

7. Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

8. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.

Baca juga: Resep Tempe Bumbu Tongseng, Menu Buka Puasa Sederhana yang Rasa Kuahnya Gurih Banget

9. Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

10. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng.

11. Opor ayam siap disajikan bersamaan dengan lontong atau ketupat

Demikian resep opor ayam kuning, sajikan selagi hangat dan akan jadi lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. (*)

(Sajiansedap) (TribunPadang.com)

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di TribunPadang.com dengan judul Cara Masak Opor Ayam, Hidangan saat Hari Raya Idul Fitri bersama Nasi maupun Ketupat Lebaran, https://padang.tribunnews.com/2022/04/27/cara-masak-opor-ayam-hidangan-saat-hari-raya-idul-fitri-bersama-nasi-maupun-ketupat-lebaran?page=all.