Tips Menyimpan Ikan Segar di Kulkas Agar Tidak Cepat Membusuk, Bisa Gunakan Wadah Kedap Udara

TRIBUNAKLTIM.CO - Tips menyimpan ikan segar di kulkas agar tidak cepat membusuk, Bisa gunakan wadah kedap udara.

Cara penyimpanan yang salah bisa membuat ikan jadi cepat busuk dan berbahaya untuk dikonsumsi.

Lalu bagaimana cara yang benar simpan ikan segar?

Menyimpan ikan segar di kulkas memang cara yang dianjurkan, namun bukan berarti teman-teman bisa meletakkan ikan dengan sembarangan.

Berikut ada beberapa tips yang bisa teman-teman ikuti untuk menyimpan ikan segar.

Baca juga: Tips Menyimpan Bawang Putih Hingga Awet Berbulan-bulan, Jangan Lupa Dijemur di Bawah Sinar Matahari

1. Pilih Ikan Segar

Untuk bisa memiliki ikan segar dalam waktu yang lama, tentu teman-teman harus memilih ikan yang tepat saat membeli.

Beli ikan yang masih dalam kondisi benar-benar segar.

Ikan yang dalam kondisi tidak segar, akan tetap cepat membusuk walau sudah disimpan dengan cara yang benar.

Ikan segar yang baru ditangkap akan memiliki kualitas yang baik dengan sedikitnya penggunaan pengawet kimia.

Jenis ikan ini juga tidak akan memiliki pertumbuhan bakteri dan parasit dalam jumlah banyak.

Ciri dari ikan segar adalah tidak berbau amis, asam, atau mirip amonia.

Lalu pada bagian mata masih berkilau dan bening. Sedangkan dagingnya masih padat dan insangnya berwarna merah.

Teman-teman juga bisa mengecek dengan menekan daging ikan. Daging ikan segar akan kembali seperti semula dengan cepat bila ditekan.

2. Bersihkan dengan Benar

Setelah mendapatkan ikan yang benar-benar segar, segera bersihkan ikan dengan benar.

Bersihkan ikan pada bagian luar dan bagian dalam ikan, termasuk isi perut serta insang.

Setelah semua dibersihkan, cuci kembali ikan dengan air dingin mengalir.

3. Gunakan Wadah Kedap Udara

Setelah ikan bersih, tiriskan beberapa saat sambil siapkan wadah yang akan digunakan menyimpan.

Teman-teman bisa menggunakan plastik wrap atau wadah yang sangat kedap udara.

Cara ini akan berguna untuk menghindari kontaminasi antara ikan dengan makanan lain.

4. Simpan di Chiller atau Freezer

Untuk penyimpanan, teman-teman bisa memasukan ke dalam chiller atau freezer.

Di dalam chiller dengan suhu sekitar tiga derajat akan membuat ikan bisa bertahan selama satu minggu.

Bila ingin ikan bertahan lebih lama, teman-teman bisa membekukannya di freezer dengan suhu di bawah 0 derajat dan ikan akan bertahan selama tiga bulan.

Namun, penyimpanan di dalam freezer sebaiknya jangan terlalu sering dikeluar-masukan.

Ikan yang sudah dicairkan pun harus segera di masak dan tidak boleh dimasukan kembali ke dalam freezer.

Nah, itu tadi cara menyimpan ikan segar yang benar agar bisa awet lebih lama.

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul : Jangan Sampai Busuk, Ini 4 Cara Tepat Simpan Ikan Segar di Kulkas