Idul Adha
5 Bahan Ini Efektif Bikin Daging Kambing Lebih Empuk dan Nggak Bau
Perayaan Idul Adha tahun ini dapat jatah daging kurban, yakni sapi atau kambing. Lalu, bagaimana mengolahnya sebelum menjadi hidangan yang lezat dan
lihat foto
Beri perasan jeruk nipis dengan membalurkannya pada permukaan daging.
Tunggu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Garam
Selain jeruk nipis, bahan alami lainnya yang bisa kamu gunakan sebagai cara mengolah daging kambing agar tidak bau adalah garam.
Cara ini cukup mudah diterapkan, hanya saja membutuhkan sedikit ketelatenan.
- Daun Pepaya
Daun pepaya dan nanas bisa diandalkan untuk cara masak daging kambing agar empuk dan tidak bau.
Hal ini dipengaruhi oleh zat papain dalam daun pepaya.
Jadi, jika sudah menggunakan daun pepaya tidak perlu lagi memasaknya dengan waktu sangat lama.
Hanya perlu mencuci, kemudian remas, dan bungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan selama kurang lebih satu jam.
- Nanas
Jika tidak memiliki daun pepaya, gunakan saja nanas.
Nanas juga dikenal ampuh membuat daging kambing lebih cepat empuk.
Caranya hanya perlu mengupas buah nanas dan menghaluskannya. Jika sudah balurkan pada potongan daging kambing dan diamkan selama satu jam.
- Rempah
