Kuliner

Ikan Toman Satwa Khas Kalimantan, Punya Kandungan Gizi, Bagus Dikonsumsi

Bagi kalian yang bertempat tinggal di pulau Kalimantan seperti Provinsi Kalimantan Timur pasti sudah familiar mendengar Ikan Toman.

Editor: Budi Susilo
TRIBUNSOLO.COM
ILUSTRASI Ikan Toman khas Kalimantan. Daging Ikan Toman juga mengandung banyak mineral. Di antaranya Zn seng, Fe zat besi, K kalium, dan Ca kalsium. 

TRIBUNKALTIM.CO - Bagi kalian yang bertempat tinggal di pulau Kalimantan seperti Provinsi Kalimantan Timur pasti sudah familiar mendengar Ikan Toman

Bagi warga Balikpapan atau Kota Samarinda, nama Ikan Toman sangat populer bahkan bisa menjadi menu andalan kuliner di meja makan. 

Tapi tahukah kalian, Ikan Toman itu memiliki nilai ekonomi yang tinggi serta kandungan gizi yang berkualitas. 

Tentu saja sangat bagus untuk dikonsumsi oleh tubuh. Mari kita mengenal Ikan Toman ini, satwa khas Pulau Kalimantan. 

Baca juga: Sukses Budidayakan Ikan Toman, Pria di Desa Sesulu Ajak Warga Lirik Potensi Tambak Ikan Air Tawar

Baca juga: Resep Seafood Okonomiyaki, Menu Sarapan Spesial dengan Nuansa Jepang yang Praktis dan Enak

Baca juga: Budidaya Bulatih Dapat Tingkatkan Produksi Ikan Air Tawar di Desa Sebakung Jaya PPU

Ikan Toman atau Channa micropeltes merupakan salah satu jenis ikan yang buas.

Predator air tawar ini merupakan jenis ikan karnivora.

Ikan Toman biasanya memangsa katak, anak ikan, udang dan lain sebagainya.

Dikutip dari laman unair.ac.id, Ikan Toman hidup di perairan sungai, parit, rawa dan danau.

Di Indonesia Ikan Toman populer dan banyak dijumpai di Kalimantan Barat.

Ikan yang satu ini biasa dijadikan makanan di negara-negara tropis Asia.

Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan

Masih dikutip dari laman Universitas Airlangga, daging ikan-ikan marga Channa mengandung protein yang tinggi.

Tentu saja Ikan Toman ini juga sangat kaya akan albumin, yang merupakan salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia.

Baca juga: Wisata Kuliner di Samarinda, Konsep Baru Sajian Selera Nusantara ala Hotel Midtown

Kandungan albumin akan semakin tinggi seiring dengan bertambahnya berat dan ukuran ikan.

Halaman
12
Sumber: Tribunnews
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved