Resep

Resep Mie Kuah Asam Pedas, Menu Sarapan Sedap yang Bisa Kita Atur Kepedasannya

Resep mie kuah asam pedas dengan rasa sedap cocok untuk kreasi resep bekal cepat yang tampil beda.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Sajian resep mie kuah asam pedas untuk menu sarapan ini bisa kita atur tingkat kepedasannya, loh! 

TRIBUNKALTIM.CO - Hadirkan resep mie kuah asam pedas yang sedap berikut ini untuk menu sarapan esok hari.

Tidak harus hadir dengan rasa yang pedas, resep mie kuah asam pedas ini bisa kita atur tingkat kepedasannya.

Yuk, sajikan resep mie kuah asam pedas juga ini untuk menu sarapan besok.

 

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 gram mi kuning basah, diseduh air panas
  • 1.500 ml kaldu ayam
  • 2 batang serai, ambil putihya, memarkan
  • 12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 10 buah bakso ikan, belah 2
  • 100 gram jamur merang, belah dua
  • 8 buah cabai rawit merah utuh
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 tangkai daun ketumbar, petiki

Bumbu Halus

  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh terasi
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai kering

Langkah Pembuatan

  1. Bumbu, goreng terasi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya sampai halus.

     

  2. Kuah, rebus air kaldu ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan bakso ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

  3. Sajikan mi bersama kuah dan taburan daun ketumbar.

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved