Resep

Resep Telur Ikan Masak Opor, Menu Makan Malam yang Kuah Gurihnya Manjakan Lidah

Resep telur ikan masak opor pasti jadi hidangan istimewa saat makan malam dan bikin keluarga penasaran.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Kuah gurih dari resep telur ikan masak opor ini begitu memanjakan lidah dalam sekali gigitan. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan istimewa saat makan malam, resep telur ikan masak opor ini bakal bikin keluarga penasaran.

Kuah gurih dari resep telur ikan masak opor beneran manjakan lidah kita begitu mencobanya.

Mari langsung saja yuk, simak bagaimana cara membuat resep telur ikan masak opor yang super nikmat ini.

 

 

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram telur ikan, dikerat-kerat
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 gram kentang, dipotong 2x2 cm, digoreng
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1.000 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 1/8 sendok teh jintan

Bahan Pelengkap

  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri telur ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng sampai berkulit.

     

  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.

     

  3. Masukkan telur ikan, kentang goreng, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk perlahan sampai meresap.

     

  4. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved