Resep

Resep Daging Kentang Masak Kecap, Bumbunya yang Meresap Dijamin Bikin Pengin Tambah Nasi Terus

Resep daging kentang masak kecap adalah olahan daging dengan rasa bumbu yang meresap sempurna.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Kalau resep daging kentang masak kecap enak ini kita buat untuk menu makan siang nanti, keluarga dijamin jadi pengen tambah nasi terus. 

TRIBUNKALTIM.CO - Jangan lewatkan olahan daging dengan rasa bumbu yang meresap sempurna bernama resep daging kentang masak kecap ini.

Kalau resep daging kentang masak kecap enak ini kita buat untuk menu makan siang nanti, keluarga dijamin jadi pengen tambah nasi terus.

Pastikan pilih resep daging kentang masak kecap enak ini sebagai menu utama makan siang hari ini ya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 8 sendok makan kecap manis
  • 1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental
  • 250 gram kentang, potong kotak
  • 7 buah cabai rawit utuh
  • 250 ml santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 cm jahe

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

     

  2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

     

  3. Bubuhi garam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya. Tambahkan kentang dan cabai rawit. Aduk rata.

     

  4. Masukkan santan kental. Masak kembali sambil diaduk sampai matang dan kental.

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved