3 Cara yang Benar Menyimpan Buah Pisang, Dilengkapi 6 Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNKALTIM.CO - 3 cara yang benar menyimpan buah pisang, Dilengkapi 6 manfaat buah pisang bagi kesehatan.

Buah pisang ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, karena kandungan penting di dalamnya.

Namun untuk memiliki persediaan buah ini, teman-teman harus paham cara menyimpannya dengan benar.

Penyimpanan buah pisang yang salah bukan hanya akan merugikan buah itu sendiri tapi juga makanan yang ada di dekatnya.

Buah pisang yang disimpan dengan cara yang salah, bisa memiliki rasa kurang enak setelah disimpan hanya dalam waktu satu hari saja.

Sedangkan buah lain atau makanan lain juga akan mendapatkan dampak serupa.

Karena itu, buah pisang tidak disarankan untuk disimpan bersama dengan berbagai buah lainnya.

Baca juga: 8 Tips Menyimpan Santan Agar Tidak Basi dan Bertahan hingga 1 Bulan, Dikukus Terlebih Dahulu

Baca juga: 7 Tips dan Cara Menggunakan Google Meet Web di Chromebook

Walau disimpan di dalam kulkas, teman-teman tetap harus menghindarkannya dari buah lainnya.

Tapi kenapa menyimpan buah pisang harus berhati-hati?

Berikut akan dijelaskan berbagai alasan dari larangan menyimpan pisang bersama buah lainnya.

Bahaya Simpan Pisang Bersama Buah Lainnya

Pisang, mangga, kiwi, apel, persik, dan melon adalah beberapa buah penghasil etilen. Buah-buah ini dapat menyebabkan pembusukan dini dan meningkatkan limbah makanan.

Sedangkan pisang adalah buah penghasil etilen dalam jumlah besar. Etilen adalah senyawa yang dapat membantu mempercepat kematangan buah atau bahan makanan.

University of Maine Extension, Amerika Serikat, menjelaskan, saat buah penghasil etilen mencapai kematangan, kadar etilen yang dihasilkan semakin meningkat.

Jadi, jika teman-teman akan menyimpan pisang di kulkas, perlu diatur sedemikian rupa agar buah dan bahan makanan lainnya tidak mengalami pembusukan dini, yang dapat menghasilkan limbah makanan.

Etilen yang terdapat pada pisang tidak hanya mempengaruhi buah yang sensitif terhadap senyawa tersebut, tapi juga bahan makanan lain.

Ada beberapa buah yang sensitif dengan senyawa etilen dan sebaiknya tidak disimpan di dekat pisang, antara lain alpukat, anggur, lemon, semangka, dan blewah.

Jadi jauhkan buah pisang dari berbagai buah yang sesitif tersebut.

Meski begitu, teman-teman tetap bisa memiliki persediaan pisang di rumah, tapi lakukan penyimpanan yang tepat.

Cara Menyimpan Pisang di Suhu Ruang

1. Gantung Pisang

Menyimpan pisang dengan cara meletakkannya di piring atau di meja bukanlah cara yang tepat.

Jadi, menggantung pisang adalah pilihan yang paling tepat sehingga tidak ada bagian tertentu yang mengalami kematangan lebih cepat.

Denang posisi penempatan tergantung, zat etilen pada pisag akan melambat sehingga pisang tidak cepat matang atau membusuk.

2. Berikan Bungkus pada Pangkal Pisang

Selain menggantung, teman-teman juga bisa membungkus bagian pangkal pisang, agar tidak terlalu cepat matang.

Pangkal pisang adalah tempat zat eilen berasa dan akan menyebar ke seluruh bagian pisang.

Jika pangkal pisang ditutupi, maka zat etilen akan terperangkap di dalam bungkusan.

Teman-teman bisa menggunakan pembungkus berupa alumunium foil, plastic warp, atau kertas.

3. Jangan Simpan Dengan Buah Lain

Seperti dijelaskan sebelumnya buah pisang memiliki kandungan etilen yang tinggi.

Kandungan etilen itu bisa menyebabkan pembusukan yang cepat pada bahan makanan lain yang ada di dekatnya terebih buah.

Jadi walau tidak di dalam kulkas, buah pisang juga harus dijauhkan dari berbagai buah lainnya.

Nah, bila teman-teman ingin memiliki persediaan buah di rumah penting untuk tahu trik menyimpan yang tepat.

Terlebih pada buah seperti pisang dan berbagai buah lain yang kaya akan kandungan etilen di dalamnya.

Dikutip dari Healthline, berikut ini sederet manfaat pisang bagi kesehatan:

1. Tingkatkan kadar gula darah

Pisang kaya akan serat larut.

Selama pencernaan, serat larut larut dalam cairan untuk membentuk gel.

Itu juga yang membuat pisang teksturnya seperti spons.

Pisang mentah juga mengandung pati resisten, yang tidak dicerna oleh tubuh.

Kedua jenis serat ini dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan.

Tak hanya itu, pisang juga dapat membantu mengatur nafsu makan dengan memperlambat pengosongan perut.

Meskipun kandungan karbohidratnya lebih tinggi, pisang tidak akan menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada individu yang sehat.

Namun, meski penderita diabetes bisa menikmati pisang, tidak disarankan untuk menikmatinya dalam porsi besar sekaligus.

Ini artinya, meski kandungan karbohidratnya lebih tinggi, pisang tidak akan menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada individu yang sehat.

2. Perbaiki pencernaan

Serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lebih baik.

Satu buah pisang ukuran sedang menyediakan sekitar 3 gram serat.

Pati resisten, jenis serat yang ditemukan pada pisang mentah, adalah prebiotik.

Prebiotik lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar, di mana mereka menjadi makanan bagi bakteri menguntungkan di usus.

Terlebih lagi, pektin, serat yang ditemukan pada pisang matang dan mentah, dapat membantu mencegah sembelit dan melunakkan tinja.

Beberapa penelitian tabung bahkan mengusulkan bahwa pektin dapat membantu melindungi terhadap kanker usus besar, meskipun penelitian pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

3. Bantu turunkan berat badan

Tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek pisang terhadap penurunan berat badan.

Namun, buah yang populer ini memang memiliki beberapa atribut yang bisa membuatnya menjadi makanan yang ramah untuk menurunkan berat badan .

Pertama, pisang memiliki kalori yang relatif sedikit.

Buah ini rata-rata memiliki lebih dari 100 kalori, namun bergizi dan mengenyangkan.

Makan lebih banyak serat dari sayuran dan buah-buahan telah berulang kali dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan.

Selain itu, pisang mentah dikemas dengan pati resisten, sehingga cenderung mengenyangkan dan mengurangi nafsu makan.

4. Tingkatkan kesehatan jantung

Kalium adalah mineral yang penting untuk kesehatan jantung, terutama manajemen tekanan darah.

Meskipun penting, hanya sedikit orang yang mendapatkan cukup kalium dalam makanan mereka.

Pisang adalah sumber potasium yang bagus, dengan pisang berukuran sedang (126 gram) menyediakan 10 persen dari DV.

Diet kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Kemudian, menurut penelitian yang lebih tua dan penelitian pada hewan, orang yang makan banyak potasium memiliki risiko penyakit jantung hingga 27 % lebih rendah.

Terlebih lagi, pisang mengandung 8 % DV untuk magnesium, mineral lain yang penting untuk kesehatan jantung.

Kekurangan magnesium dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan kadar lemak yang tinggi dalam darah.

Karena itu, penting bagi Anda untuk mendapatkan cukup mineral dari makanan atau suplemen.

5. Sumber antioksidan

Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan makanan yang sangat baik, termasuk terkecuali.

Pisang mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk flavonoid dan amina.

Antioksidan ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif.

Mereka membantu mencegah kerusakan oksidatif pada sel-sel Anda yang disebabkan oleh radikal bebas.

Tanpa antioksidan, radikal bebas dapat menumpuk dari waktu ke waktu dan menyebabkan kerusakan jika kadarnya menjadi cukup tinggi di tubuh.

6. Tingkatkan kesehatan ginjal

Kalium sangat penting untuk fungsi ginjal yang sehat dan pengaturan tekanan darah.

Sebagai sumber makanan potasium yang bagus, pisang bisa sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal.

Satu penelitian yang melibatkan lebih dari 5.000 orang dengan penyakit ginjal kronis tahap awal mengaitkan kalium dengan tekanan darah dan perkembangan penyakit ginjal yang lebih lambat.

Di sisi lain, beberapa orang dengan penyakit ginjal stadium akhir atau yang menjalani dialisis perlu membatasi asupan kalium mereka.

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul : Hindari Simpan Pisang dengan Buah Lain, Ini Cara Menyimpan Pisang yang Benar

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 6 Manfaat Pisang bagi Kesehatan: Tingkatkan Kadar Gula Darah hingga Perbaiki Pencernaan,